Café Hino — Restaurant in Sapporo

札幌市白石区、国道12号線沿いにあるカフェです。 小さなお店ですが、非常に目立つ赤い外観なので簡単に見つけることが出来ました。 駐車場はお店裏手にあります。

この日私は札幌までのツーリング帰りに茹だる暑さでヘトヘトになってしまっていたため体を休める為に喫茶店を探していたところ発見したお店でした。

店内は淡いオレンジ照明のとても落ち着いた雰囲気です。 席はカウンターとテーブル席。 私は一人なのでカウンター席でお食事を頂きました。 そして私が注文したのは、日替わりスイーツとコーヒー(インドネシア)。 当店のマスターは、非常にコーヒーに対する知識、こだわりを持っている方で、お客さんそれぞれに合わせたコーヒーを淹れて下さるとか。 インドネシアは程好い苦味ながらコーヒー豆の甘味も感じられるとても美味しいコーヒーでした。 日替わりデザートは、この日はプリン。 ほろ苦いカラメルと甘いプリン。 コーヒーとの相性も抜群でしたよ。

他にも男性、女性多くのお客さんが訪問されていてマスターや女性スタッフ(奥さん？？)の方と楽しくお話されていましたね。 この辺の方に大変人気のあるお店ですが・・・

何かインスタ見る限り来年2025年閉店してしまうとか・・・。 私はインスタはやらないのでよく情報が掴めなかったのですが、私の勘違いであって欲しいですね。...

星を6個つけたいくらい素敵なお店です。

カウンター席に座りました。 膝にかけるブランケットがあって親切です。

カウンター席に漂ってくるコーヒーの香りが心地よく、すべてを忘れさせてくれます。 マスターが目の前でひとつひとつ丁寧にコーヒーを淹れている様子につい見入ってしまいました。

ブラジル(深煎り)の濃いめ、 バスクチーズケーキを注文。

コーヒーのコクが深く、一口飲んだあとの鼻の裏に10秒以上香りが残る感じがたまりません。

バスクチーズケーキは、すごく舌触りがなめらか。塩をつけて食べると風味が出ます。

会計時にマスターに「抜群においしかったです」と伝えると、冗談を交えてフレンドリーに対応してくださいました。

会計が済み、店を出る最後の瞬間まで笑顔で見送ってくださるのがすばらしいと思...

白石駅周辺にカフェがないから放浪人のようにたどり着いた。木の雰囲気がコメダみたいで落ち着く。オレはやっぱこの木の感じが好きなんだなぁ‥ 😌さあ勉強しよ、アーモンドオレと自家製パウンドケーキちびちびやりながら。へへ‥😊落ち着くよお。美味しいな。

追記: 今日はチーズトーストと自家製クリームチーズケーキとアーモンドオレ。スコーンのアップルをテイクアウト。このチーズケーキ小さいけど食べ応えあってしっとりして深みがあってすごいぞ。ふんぐっ‥ケーキ屋のやつより美味しい。目つぶりながら味わおっと‥😌🤎

追記2: 紅茶オレもうまいなんて聞いてないよッ! 喫煙者が来たから撤収する。また来たいなぁ☺️

追記3:...