Biene Maja — Restaurant in Sapporo

自転車で水源池通りを通ると何やら気になるケーキ屋さんが… ビーネマヤ…？ドイツ菓子…？ グーグル口コミで調べてみると、アップルパイが評判とのこと。 うわー今の私にジャストミートだ！！ アップルパイにハマっていたのですが、ものすごく店によって差が出ると感じていたんです。

土曜日の午前中に早速行きましたが、大袋を抱えてお店を出る客とすれ違いました。評判いいのね…。 中に入ると目に楽しいたくさんの焼き菓子が…！ おそらくドイツのお菓子って、サッカーのワールドカップでドイツ人がもっさかったので、たぶん美味しいけど素朴でずっしりして、見た目もそうなんだろうなと思っていました。（ドイツの方ごめんなさい🙏） でもちゃんとどのお菓子もジャパナイズされてて、素朴かつしっかりかわいい…！。で、美味しそう！！ 誰かにお土産に買いたくなっちゃいます。メルケル（ドイツの首相）は、この店喜ぶだろうなあ…。

遊び心満載なのか、手足の長いウサギのカラフルなチョコレートが売っていました。 あとビックリしたのは、けっこう大きめの、しゃがんでいるまんま羊の形をしたバターケーキが売っていたこと。 なぜ…？ 私の想像ですが、ヨーロッパって、子羊の丸焼きとかお祭りで食べるらしく、その再現なのかなあと。 パティシエは前世絶対にドイツ人だろうなあ…。

噂のアップルパイですが、葉っぱの形と模様をしていて、大量に売ってました。

お味のほうは… なんか、軽い！！ パイが軽くて歯ざわり良くて、バターの香りがふわっとして、リンゴのペーストは甘さ控えめで丁度いい甘さでした。普通はもっとしつこく甘くしてしまうと思うんですが、本当にビックリするほど丁度よくて、あっさりしていて食べやすく 「美味しいってこういうこと！？」 と、なんか爽やかに革命の風がふくかんじでした。 たぶん美味しんぼの山岡さんと栗田さんは「やられたな…原点に返らなければ」と悔しがるのでは。 あの2人、味覚を頭で考えすぎるところがあり、そういう時に我に帰るためにこういう味があるんだと思います。 シンプルって大事だな…そう思わされました。 ここのアップルパイは1日に気づいたら3つくらい食べちゃってて、次の日も食べれる…そういうかんじです。 パンに近いという人の感想、わかります。

たぶんショーウィンドウのケーキは値段が安めのものが自信作なのでは…。素朴でドイツっぽいものが美味しいとふんでます。 いろんな商品がおいてあって、絶対に入って楽しいケーキ屋さんなので、ドイツのお菓子な世界を体感してみるの、...

イラつく食べログ風に…

さぁやって来ました、北海道イチとの呼び声高いドイツ・スイス菓子の店。

オープン15分後着くなり、早速大袋10袋位を抱えて出てくる客とすれ違う。なるほど人気なのね…♪

店内は広くもなく狭くもないといった落ち着く雰囲気。好きです、こういうの。

焼き菓子がたくさんあって迷ってしまうワ。でもご安心。迷ったときは焼き菓子詰め合わせを買いましょう。18個入りをチョイス。

正面奥のショーケースにはケーキ、タルト、そしてその上に大人気、売り切れ必至のアップルパイ…！

皆さん、このアップルパイは必買ですよ！中のリンゴももちろん美味ですが、ワタシはパイのパリサク感にやられました～。見た目もお上品でお土産、自分へのご褒美にぴったり。

タルトはいちじくのタルトをチョイス。北海道ではドライフルーツ位でしか馴染みのないいちじくですが、タルトにたっぷり入っていて一口頬張ると…鶴瓶の笑顔のようになってしまいます。こりゃあどれ食べても外れないっての納得。

あいにくパンはまだ焼けていなかったのか店頭にはありませんでしたが、近くを通った時に、いや遠くてもわざわざいく価値は十二分にありますよ。本当に。

焼き菓子、おうちでゆっくりコーヒーやお紅茶と共に頂きましょう。そのときテレビなんて無粋なものは消しましょうね。どれも美味しいけど、名前がドイツ語でなかなか覚えられないのは…客の努力が足りないのだっ！ 風味や歯触り口どけが普段食べ親しんでいるものと違うものがあって新鮮でまた食べたくなるものばかり。

駐車場はほぼ無いようです。あ、向かいはコープなんだ。へぇー。

やっぱりこの書き方、ムカつくな。

真面目に、本当に美味しいです。近所なら...

今日この店のケーキをいくつか買って食べたが、美味しいと思わなかった。この味でこの値段は高過ぎです。ドイツ旅行で、この店に売っているのと同じ名前のケーキを食べたことがあります。東京でも何ヵ所かあります。それらと比べるとここは最下位です。本場と見た目は似ているが味は全然違います。ここのは甘さがくどくべったりとしており、味に奥行きが無い。使っている生地が違う(生地の作り方が悪い?)。卵や牛乳などの原材料費はかなりおさえている可能性高い。しかも意味不明なアレンジを加えている。正直、シュークリームの味はヤマザキと対して変わらない。ドイツ菓子以前に、製菓の基本が出来ていない印象を受けました(ハッタリで何とかなると思った？)。札幌なら、ここの半分の値段で、もっと美味しいケーキを食べることができる店があちこちにあります。事実と大きく異なった口コミもあり、騙された様で気分が悪いです。食べて２時間たっても、まだ口の中が添加物的な甘さで気持ち悪いです(砂糖とマーガリンいっぱいのお菓子でもここまでひどくない)。基本が出来ていないため、焼菓子に関しても同じような傾向があるはずです。二...