Chocolatier Masále Main Store — Restaurant in Sapporo

Chocolatier Masále is almost too good - the selection is so wide that I genuinely struggled to choose. On a more serious note, the cakes I bought were absolutely delicious. I also appreciated the thoughtfulness of the staff, who asked how long I’d be carrying them so they could decide whether to include a cooling pack.

It’s also perfectly located for a sweet stop on the way back from Mount Moiwa. Chocolatier Masále is definitely worth a visit - just be prepared to face the “too many good options” dilemma.

Edit: today I came back for more....

チョコレート第11弾

札幌中心部から少しだけ離れたところにございます、札幌を代表するショコラティエの本店。イートインも併設されており、様々な濃厚チョコレートスイーツをいただくことができます。

札幌市内中心部から路面電車に乗り20分程でしょうか。バス亭も近くでお見かけしましたので、バスでの来訪もありなのかなと思いました。

平日開店直後にお邪魔しました。店内は広く、イートインスペースもしっかりととられております。壁に大きくとられた窓からは植え込みの緑が眩しく、結構交通量の多い道路に面しているのですが、その緑のお陰か静かで落ち着いた空間に仕上がっておりました。

さて、折角飛行機と路面電車に乗ってやってきたのだからと、30周年記念を謳ったパフェ『アレ·ド·ラヴァン』。そしてホットショコラ『ニアンボ』をお願いしました。朝からチョコ&チョコ。。さすがに重いかなと思ったのですが、遠路遙々来たし、勉強のため？にも色々味あわなきゃ負けなのでは？と、何と戦っているのか分からない意味不明な動機で、意を決してオーダー。大丈夫か私笑。

ホットショコラ、パフェが同時にやって参りました。まずは待望のパフェから食べ進みます。いやこれ凄い食べても食べても、どれだけ掘り下げてもチョコです笑。しかしながらアイスクリーム、生チョコ、焼き菓子と色々なバリエーションで創り上げられておりますので、様々な食感の変化で、全部チョコなのに飽きさせない。これぞショコラティエのパフェです！

そして合間にいただく、ホットショコラ『ニアンボ』。これまた濃厚。。68%なので、そこ迄ダークと言うわけではなく甘さもちゃんとありますが、えぐみ等は微塵もなく、思いの外酸味が効いており非常にスッキリといただきやすい！美味しい！こちらもお薦めです！

濃厚なチョコレートの連続技に少々甘くなってしまったお口を、爽やかなレモン水でさっぱりさせ、いざ物販コーナーに。。シンプルなチョコレートから焼き菓子まで、本当に色々ご用意されており、目移りしてしまいましたが、家族へのお土産に粒チョコレートを数粒いただきました。ハスカップやミント等、北海道の食材を使用されたものもあり、ラインナップを眺めているだけで幸せでした笑。

そして最後にとっても印象的だったのが、スタッフの皆様の素晴らしい接客です。サーブの方も、お会計の方も皆様非常に丁寧で柔らかい物腰で、ゆったりした贅沢な時間を満喫することが出来ました。あ...

イートインスペース（7席程）があり、パフェやチョコレートドリンク、フォンダンショコラなどが頂けます。また店内で売っているケーキもイートインスペースで食べられるみたいです。パフェですが30周年限定のチョコ尽くしパフェを頂きました。生チョコ、チョコ、砕かれたチョコレートが入っているアイス、チョコクリーム、チョコスポンジ、チョコムース、サクサクした丸いチョコ、チョコムースなどのどチョコ尽くしですが食べてて飽きませんでした！食感もそうですが、チョコの風味も違うので色々なチョコを楽しめるパフェとなっております。余分なカサ増し生クリームやコーンフレークが入っておらずこのクオリティで1300円程で食べられるのは中々ないです！また甘すぎずアッサリと頂けるのでドリンクをチョコドリンクにしてもくどくないかなぁと思います。チョコドリンク自体も甘さ控えめで少し酸味のあるチョコレートを使ってるのかアッサリして美味しいです。（チョコレートドリンクは二種類ありました） 他にも店内には焼き菓子、チョコムース、チョコレートなどが売っています。 フォンダンショコラはテイクアウトして家のレンジで温めて食べる事が出来ます。チョコレートも１つから買う事が出来てお茶とコラボしているチョコレートやビターチョコレートなど色々な種類があり二週間ほど日持ちするようです。少し駅から離れて行きにくいですがそれでもパフェを食べに行く価値はありますし、千歳空港などにも出店してる様なのでお土産だけでしたらそちらに寄っても良...