Fushimi Griller — Restaurant in Sapporo

After coming out of Sapporo Fushimi Inari, we stumbled on this unusual looking restaurant and just had to try it. The lunch course was fantastic and cost 2,200 yen. We had soup, salad, hamburger steak with cheese fondue, rice, dessert, and coffee. The service was excellent. As you can see from the photos, the view from the restaurant is outstanding. Great views of downtown Sapporo and the mountains. Take the elevator to the 3rd floor, wait to be seated and enjoy. I’m sure the night view must be...

ランチのため初訪問。誕生日だったのですが予め伝えていなかったので、伝えるのも図々しいかなと思い我慢。 席に案内され、まず景色が大変よく感動したのですが、席に着くと準備されていたカトラリーの手持ち部分が剥げていて一気に気持ちが下がりました。表面のビニールを剥がせばきれいになりそうな感じに見えましたが、どうにもならないものなのでしょうか。

料理は目でも楽しめるものでしたが、自慢のハンバーグのお味は私の口には物足りなかったですが、包んでいるアルミをナイフで切って食べるという経験ができ良かったです。

ランチ客が帰った後にディナーの準備を始めるのはわかるのですが…まず予約のないランチ席に予め準備されていたナフキン等の回収が始まり、テーブルにカトラリーを直置きしていたのには驚きました。また一度置いたナフキンを回収したりとやり方が定まっていないのか、研修中なのかわかりませんが、まだランチ時間であるにもかかわらず、2〜3名の店員が入れ替わりながら終始ウロウロしていたので、せっかくの贅沢ランチも全く落ち着くことができませんでした。言い過ぎかもしれませんが、まるで早く帰れと言われているようでした。

期待していた...

本日、店舗から予約キャンセルの電話を頂きました。曰く、「先に団体のお客様が予約していたのに我々の予約を入れてしまった」とのこと。正直、とてもがっかりしました。我々にとっては、この日このレストランで食事をすることをなによりも楽しみにしていたのです。 おそらく後から団体のお客さんの予約が入り、我々のような個人客をキャンセルせざるを得なかったのでしょう。それが嘘であれ誠であれ、お客様をおもてなしする高級レストランとしてはあるまじきことです。 「後日サービスをする」と言われても、私たちにはその後日がいつになるかもわからないのに。

それだけではありません。

ならば時間を変えられないかと二度目の電話をしたときに、「その予約を受けたものは退職しているからこれ以上は答えられない」と言われました。 あまりにも酷い言い訳。応対していたスタッフも心からの謝罪の感じは見受けられず。

呆れて言葉も出ません。 こんな嘘つきの経営するレストラ...