Heirokuzushi Sapporoatsubetsusanpiazaten — Restaurant in Sapporo

I visited this sushi place for my last meal in this sapporo trip. The first veggie dish is a disaster. The food is dry and cold, seem like its prepared long time ago. Besides, all the salmon dishes are good with flavour. Fatty toro is definitely another great piece with much fish oil. Sea urchin is good too but I taste some flavorings in it. Oyster is just so-so but the price is reasonable. And the clam dishes i had here are fresh with a bit crispy texture which I like. Overall I enjoy my meal here as not many guests inside and the price...

店内はカウンターのみの回転寿司。時間が早かったせいか客もそんなにいません。奥の方へ通され着席。 掃除は行き届いておりまずまずの清潔感です。

メニューを見ると一皿100円からとなっています。光物も含めて一通りある感じです。この日はノンアルビールがなんと140円(税抜き)。早速注文！ カウンターを見ているとシャリの機械がかどうしていますが、此方は忙しい時とテイクアウト用です。

注文したのは以下。 ・〆鯖 ・コハダ ・鰯 ・生シラスの軍艦巻き ・貝五貫セット ・宮城産サーモン ・カリフォルニアロール

まずでてきたのはコハダ。小ぶりでいかにもスーパーで売っていそうな感じのものです。味は値段相応。シャリの機械のせいか握りが柔らかすぎで箸で掴むと崩れてしまいます。〆鯖も同様。鰯は辛うじて食べれるといったかんじ。

サーモンはわざわざ銘打ちするほどでもない。この辺りから職人の握りに変更。もう少し食べやすくなりました。生シラスはてんこ盛り状態でなかなかのお値打ち。カリフォルニアロールは鮭が載っており圧巻！これはお勧め。貝五貫セットはお得です！

家族で安く済ませるなら十分なお店ですが、個人的に...

単刀直入にオススメしません。 全般的に店内のいたるところホコリまみれで、不衛生な店です。

他の方も書かれていますが、店員さんの白い制服が全体的にかなり黄ばみなどで汚れていて、気持ち悪くなりました。 名札もありえないほど斜めで平気にしています（※写真）。

寿司も何故か中央ではなく端に置くという謎の仕様（※写真）。 ネタもいくつか頼みましたが、薄っぺらかったりしていて美味しいとは言えません。 スーパーのパック寿司のほうが上です。

レジも汚れた事務机のような整理のされていなさ、汚さ。 オススメ品の「短冊」も基本的に斜めになっています（※写真）。

店としてのやる気がないのか、意識が低いのか。 社会人未経験者にやらせたとしてもまだいい仕事をするレベルです。 とても疑問に思い、調べると 札幌の「平禄寿司」は相次いで閉店が続いている模様。 会社のシステムがそうさせているのか、大型チェーン店の進出がそうさせているのかはわかりませんが、「飲食店」として、社会人として最低限...