K.I.R Today's Indian Cuisine — Restaurant in Sapporo

北海道で一番美味しいカレー屋さんではないだろうか インド料理のスタンダードを提供するお店でオーセンティックなスパイス料理の食べやすさは他の追随を許さない 辛さ、スパイスもくっきりと感じられぼやけた感がない。この辺りがぼやけていていると物足りないと感じるものだ 店主氏はインド好きの方らしく何度もあちらに行っているとのこと インドのさまざまな地で得た食の知見を生かした料理は食べるべき美味しさである 場所は地下鉄麻生駅およびJR新琴似駅から徒歩圏内にあり駐車場は隣接する「からやま札幌新琴似店」と共用である

店内はカウンターとテーブル1卓のみだが狭苦しい感はなく居心地は良い 元々はスナック？喫茶店？をきちんと改装した店内はインド料理店にありがちなごちゃごちゃした感はなくすっきりとしている メニューは1種類のみで月替わりで提供する方式である インド各地域の特色あるカレーをワンプレートで提供するスタイル SNSアカウントによる告知のみであるが既にカレー好き、スパイス好きの間では人気のお店でタイミングが悪いと入れないこともある SNSからの連絡で取り置きが可能なので事前に依頼しておくのがいいだろう

注文後の提供速度も程よくあまり待たずに提供される。この辺り他のスパイス料理店ではなかなか出来ないことでありこれだけでも評価は高い

きれいに輪郭のある美しさでインドのカレーがステンレスの硬質な輝きの上に乗せられている この辺りは日本的であると感じられる見た目である カレーや副菜を結果的には混ぜることになるのだが混ぜる采配をこちらに任せてくれているようで嬉しい気持ちになる いわゆるイン・ネパ系カレー屋さんにはないところだろう 料理の味は嫌味やクセのない直球な美味しさである 程よく辛くスパイスの感じる美味しさは誰にでも届くであろう美味しさではないだろうか

ルーカレー、スープカレー、スパイスカレー、そしてインドカレーと札幌で進化していく様子はロックミュージシャンがブルースに回帰していくようで興味深い 他の街でも似たよ...

The food was amazing. The taste of the food took me back to my motherland. The hospitality of the owners is amazing. If anyone wants to taste authentic Indian food, I recommend this restaurant. Prebook is better because...

北区新琴似にある南インド料理のお店 女性店主さんがつくる月替わりのメニューは いつ食べても新鮮な驚きと感動的な美味しさで 「一生通いたい」と思うほど 今やすっかりその味の虜になっています

7月のメニューは「西ベンガルプレート」

鰆（サワラ）のカレーをメインに 野菜のマスタードミルク煮 ローストムング豆のスープ 青マンゴーのチャトニ おせんべい サラダ バスマティライス

昨年初めて訪れたときに食べたメニューで あまりの美味しさに感動して2回食べた料理です

「インド料理」と聞くと「クセがありそう」とか 「辛いのはちょっと」など、なんとなくイメージで 食わず嫌いの人も多いと思いますが こちらのお店で提供されるカレーは全然違う クセのない食べやすい仕上がりになっています

なんとなくインド料理は避けてきた… そんな方にこそ一度は食べてみてほしい極上の一皿 きっと新しい食の世界を体験できると思っています

7月のカレーもとても美味しかったです また来月も楽しみにしていま...