Marugame Seimen ario Sapporo — Restaurant in Sapporo

「粗挽き肉チーズうどん」を特盛と並で2つ注文。 すると、粗挽き肉がデミグラスソースで熱して、うどんにかける。という感じの商品なんですが、特盛の方にだけ肉が全集中していて、並の方には全く肉は入ってませんでした。 家族に「肉が入ってない」と言われて初めて気づき、慌てて分けました。 まだ食べ始めた直後で助かったけど、ちょっとありえないだろと思いました。 自分も飲食で働いていたので、その頃は「すべてのお客様に同じクオリティの商品を提供する事。これは当たり前の事だ。」と言われてたし、そんなの基本中の基本と思っていたので、なお衝撃でした。 商品の提供も「4分かかる。」と言われたし、急いでるのはわかるんですが、せめて商品の完成はちゃんとさせて欲しかったです。 それができないと、場合によっては写真と比較されて詐欺だと言う人もいると思う。 せっかく美味しいうどんを提供してるんだから、もう一手間、一工夫でお客さんも納得してくれるはず。 過剰なサービスは必要ないので、普通で安心出来る...

テナントタイプの丸亀。

選択肢が少ない中、食べることも多いが、もう少し衛生管理に力を入れて頂ければ、来店動機へとつながる。

丸亀自体は好きなので、よく利用はするが、本当にお願いしますという感じです。 （★★★）

2017.9...

いつもお世話になっています。 ランチタイムに行くと必ずと言っていいくらいいつもいる年配の女性。いつも明るく対応してくれて、小さな子どもがいるとどのお客さんに対しても必ず席まで運ぶのをお手伝いするか確認してくれます。 忙しいと大変だよな、と思いながらも笑顔でいつも声をかけてくれて、助かります。

それと比べると夕方店頭に行くと学生？くらいの人たちで店舗を回している時、お客さんがガラガラでもそのような声掛けはありません。天ぷらも全然準備されておらず、かき揚げはスカスカのボロボロ。こんなの商品ですか？っていうレベル。 そしてひどいのがうどん職人の店長。対応が本当に雑。本当に店長ですか？って思うくらい雑。うどんを提供するところにいても、レジにいても雑だった。釜揚げうどんの大を２つ頼むと量が違う、、、おかしいですよね。うどん職人だから店長になれたのかな。チェーン店なので仕方ないかもしれま...