Kaisen Restaurant — Restaurant in Sasebo

①昼は12時の時点で順番待ちの紙はビッシリ埋まっている状況。人数と車のナンバー、メニュー表も置いてあり希望メニューまで記入して呼び出し待ち。一人だったからか運良く記入してすぐ入店。本日は海鮮丼+あら汁 1150円をチョイス。日替り900円刺身付きも魅力的。海鮮丼はハマチ三切れ、サーモン三切れ、鯛三切れ、マグロ中トロ三切れ、タコ二切れに海老が一尾とイクラが掛かっており見た目から豪華な感じ。醤油は別添えでしたがわさびを溶かして掛け回しました。ご飯は酢飯で少し甘め。刺身も一切れ一切れが多く満足感があります。かなりボリュームがありご飯も多めのため少食の方はご飯少なめと先に伝えた方がいいかもな量でした💦中トロが脂が甘くかなりお得に海鮮丼食べれたと思います。あら汁も鯛のあら汁で皮のゼラチン部分が贅沢に残してあり美味しかったです。

②ほぼ一年ぶりに嫁と来店。嫁は天婦羅刺身御膳、自分は日替り定食は売り切れでしたが10食限定の牛すじ煮込みカレーが頼めたので注文。天婦羅刺身御膳は鮪、鯛、サーモン、ハマチと大きな切り身で四種盛り、天婦羅も海老２尾と野菜天が付いて、小鉢もお浸しに、漬物、もずくとありあら汁にカットフルーツも付いてます。牛すじ煮込みカレーはホロホロになるまで煮込んだ牛すじの旨味が強く、辛さは中辛の一歩手前といった感じでコクもあり美味。サラダとお浸し、福神漬けが別皿で付いてます。

③嫁が天婦羅刺身御膳、自分はいか刺身と下足天ぷら御膳と鯖桜干し開きを注文。いかは新鮮で身が甘い、下足天もサクサクの衣に甘いイカが包まれていて美味。鯖はかなり大振りでこれだけでご飯三杯はいけるくらい濃厚な旨味が口の中で広がってたまりませんでした。

④昼13:15着でまだ日替りが頼めるとのことで日替り定食(鯖みりん干し、サーモンフライ)と嫁はいか刺身と下足天ぷら御膳を注文(昼は二百円ほどお得)。日替り定食はメインに刺身もハマチ、サーモン、鯛と３種盛りにお浸しと味噌汁が付いててボリュームもあって美味しく満足な内容です。サーモン用のタルタルソースも美味。味噌汁はどちらもあら汁の出しで具材はあらは無く巻き麩と若布でしたが、深みのある味でいくらでも飲めそうなくらい美味しいです。

⑤久々にランチで海鮮丼を注文。イクラがとびっこに変わってましたね。プチプチした食感がよく、これはこれで美味しかったです。

⑥夕方来店。海鮮明太とろろ丼を注文。パッと見は普通の海鮮丼ですが敷き詰められた大降りの刺身の下には一面明太子を混ぜ混んだとろろがご飯に掛けられています。醤油は今回は黄身を潰して全体に広げてから回し掛けましたが、刺身として醤油に浸けながらとろろご飯と別に食べるのもありかと思います。

⑦天ざるそば御膳を注文。天婦羅は海老にサツマ芋、茄子、南瓜、シシトウ、イカと種類も多く、寿司も三貫付いてます。味噌汁は別途単品で足すこともできるので好みで対応可能。

⑧2023/6/5...

Fresh and delicious! Servings are abundant. I was surprise because typical Japanese set meal (Teishoku) were not as generous as their serving.

I'll give this restaurant a Michelin Star⭐️⭐️Two stars rating denote excellent cooking worth a detour.

Great value for the money 💰 Cash...

Really great place for a traditional Japanese food set. Unfortunately they do not have an English menu. It is always fast service with a smile. Just be careful where you park. The area is shared with the next door...