Ideta — Restaurant in Satte

2025/06/20 10:10過ぎ 3ヶ月ぶりに伺う ﾃﾞﾌｫの醤油そばは、850円で値上がりしてなかった やっぱり旨い😋 完食して、ご馳走さまでした(絵は未撮影)

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煮干しそば 1,050円 2024/10/04 12:00前に久々の訪問 黒そばのつもりだったが、迷いに迷って煮干しそばを注文 淡麗煮干しと(本)煮干しは別物と今 知った ｽｰﾌﾟは見るからにｾﾒﾝﾄ色で、煮干しそばは塩味が強め 完食完飲して、ご馳走さまでした 調べたら、過去に数杯食してた

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ﾜﾝﾀﾝ醤油そば 950円 2024/8/13 10:00開店と同時に1ヶ月ぶりに伺った 旨い😋の一言で終わる 完食完飲して、ご馳走さまでした

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煮干しつけ麺 1,050円 2024/7/9 10:30頃 今日は課題の煮干しつけ麺を購入 10:41頃に高台に登場 つけ汁は煮干色、自分にはかなり塩っぱめな味わい つけ汁がかなり残ったので、和え麺を追加注文した 割りｽｰﾌﾟをお願いしたら、『そのまま飲める味なので無い』と云われたので、水で割った 完食完飲して、ご馳走さまでした

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塩そば 850円 2024/05/16 10:40過ぎ 遅い朝飯で伺う しっかりとらーめんを食すのは、久し振り… 昨日あった黒そばは無かったので、ﾃﾞﾌｫの塩そばを 10:51、高台に置かれる 何時もの綺麗な丼姿 ｽｰﾌﾟは旨塩、麺はﾊﾟﾂﾊﾟﾂ、低温調理の焼豚は肉質しっかり、刻み玉葱がとても良い食感 完食完飲して、ご馳走さまでした 自分の好みは、やはり醤油ｽｰﾌﾟだ…

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塩そば 850円 / 和えそば(生卵) 300円 2023/9/26 13:00...

埼玉県幸手にある「中華そば...

Yahoo!ニュースで存在を知ってGW中の平日に訪問。 平日なので少し昼時ずらせば空いてるかと思いきや8人の列。

その後も常に7〜8人の列が途絶えることがなかったので噂どおりの人気店なんでしょうね。

評判だけで伺ったのでこれぐらいの列ならすぐかな？と思っていたら、これが全然。 30分ほど待ちました。

理由はほぼワンオペに近い営業になっていることですね。 サポートされている店員さんもいらっしゃいますが、メインのラーメンは店主だけが麺ゆでされていて、どんどん回転させるよりは1杯1杯きっちり作るというところで時間がかかってしまっているようでした。

店内に入ると右手に食券販売機、5千円以上の紙幣は入らないので予め用意か、店員さんに両替してもらうことになります。

事前に仕入れた情報からお決まりの塩、ついでにワンタン・煮玉子トッピングでいきました。

店内はカツオ系？魚介のメッチャいい香りがして、余計な飾りやらごちゃごちゃ物が置かれている事もなくスッキリとした清潔感。

噂の黄金スープに期待踊らされながらしばし待つと5分ほどで着丼。 器熱いので気を付けてください、との一言、ご丁寧ですね。

そして目の前に来た黄金スープ。 キレイな麺。 うわーーーーこれはアカンやつだ、って食べる前にもうやられました。 美味しいの確定、って思いつつまずはスープを。

見た目で分かってたけど想像以上に美味しくて、これは並ぶわな〜って納得。 優しくもしっかりした味で、香りも相まってスープだけ何度も啜ってしまいそうになりました。

いやいや、麺あってのラーメンでしょ、って我に返って麺もいただくと、この麺がまた美味！ 見た目がまず凄い綺麗で、好みの固さ(一般に言う固めになります)で言うことなしでした。

ワンタンもチャーシューも煮卵も良い意味で癖がなく、これ嫌いって人いないんじゃないかと思えるほど完成された一杯でした。 次は更に情報収集して塩ラーメン以外も食べてみたいですね。

幸手にこのような名店があるとは… 電車で片道600円、1時間半かけて行った甲斐がありました。

もう少し回転が速くなればな〜って思うので満点ではありませんが、味は本当に申し分ありません。 美味しい塩ラーメンを探してらっしゃる方は一度食...