Oden Sankichi — Restaurant in Sendai

Great service by Jabado (ジャバど) at this amazing Oden restaurant with a 70 year a history! He helpfully guided us through the menu and made great recommendations. This is a top choice to experience oden in an izakaya setting and try local Sendai specialties --- all meat-free and largely 'vegetarian' (aside from the fish broth used in much of the cooking). A great spot for dinner for anyone...

The restaurant is right next to Jozenji-dori avenue. It offers traditional japanese setting within multiple floors. In the first floor, there are bar seats in which you can observe the preparation of oden. Other floors offer tatami floor. You can pick what comes within your oden pot but all items are delicious. The broth is very light yet flavorful. Perfect food for the cold weather. Very...

鍋で食すおでん

昭和24年創業！ 仙台の飲食店が連なる一帯にそのお店は在ります。

相方が

「おでんの気分！」

と言う事で、外気温0°の中、身も心も温かくホッとするお店　＾ω＾

人気とは聞いてましたが、噂通りの盛況振りで店内の雰囲気も日本的で好みです。 相方任せのチョイスでしたので、どんな塩梅か非常に楽しみです！

”おでん　三吉” 座敷に案内されて、冷える夜に癒されるシチュエーションです。 肩肘張らない　”和”　の感覚が、昭和の空気で落着きます。

さあ、始めましょう！

刺身盛合わせ・小 普段自分では殆ど　魚　は買わないので、出張時の外食では必ずオーダーします。 単純に高いからですが、精々　焼鮭　がお勤め品の時か ホタルイカ　ちりめんじゃこ　魚のあら　位かな？

先ずはしっとりと小振りの　刺身　を摘まみましょう　＾ω＾ 5種盛りで、一切れずつ頂きます。

これで出張気分もクリアw

おでん 相方の方針に従い、あれこれ行かずに看板の　おでん　に突入します！ それは正解でした　＾ω＾

何と　鍋　が目の前に・・・ここに　おでん　を提供してくれるシステムの様です。

確かに周りの席には運ばれてましたが 鍋　メニューも見掛けたので気にしてませんでした。

これは間違い無い！

あっさりした見た目の　出汁　も食欲を掻き立てます。 大阪へ帰ってから「そうか・・・。」と思ったのが

確かに、東へ行くと　醤油　の真っ黒な　出汁　が定番なので この　出汁　が仙台の定番なのかは不明？

好みの沸かせ方で楽しみます！

画像では　大根、いいだこ、ウインナー　のみ掲載しておりますが はんぺん、さんまのすり身、さといも、じゃがいも・・10種類以上食べてます　＾ω＾

あご、あじ、塩、日本酒、昆布

店員さんに確認すると、これら素材で仕込んでいるそうです。 流石に再現するには、配合比率を捉える能力が備わって無いので難しいでしょう。 近い雰囲気には持って行けそう？

兎に角　出汁　が素晴らしい！ 相方のお薦めで　日本酒：おでん出汁　を　1:1　で割り嗜みます。

これがハマる～！ 3～4度　追い出汁　をお願いして、食べて飲んでとにかく美味しいし楽しい　＾ω＾

関西と東日本では具材の種類も少し違いますね。 牛すじ　は欲しかったですが　牛たんつくね　で　牛　を楽しみます。 まあ、別物ですが、仙台へ来ているのでこれで良いのです　＾ω＾

昭和24年創業、今年の８月で76年！

会計時に教えてくれましたが、重厚さと過ごし易さが良いバランスで保たれてます。 長年続くお店の、色々なノウハウが所々に散りばめてられる様・・・落着くな～　＾ω＾

お会計も想定値よりお手頃でしたので、その点の安心感も有りますよ。

外へ出ると氷点下！それもまた言...