I went on a Wednesday evening. There was plenty of seating available.
I ordered the Niku Soba, for 1300yen. It was pretty good; the pork chashu was pleasantly salty, the noodles were somewhat thick and chewy, and the broth was light and not too heavy. Amusingly, it was brought to me with the bowl filled so much to the brim that I'm pretty sure a bit of broth spilled over the side as the server set it down. The food came pretty quick, but again the place wasn't very busy.
Other notes: This is a food ticket machine place, meaning you're mainly going to use cash. The machine does also accept train IC cards though. There is...
Read more3/14(月) 田中そばが泉中央に出来たということでさっそく行ってみました。
まずは結論から書かせてください。「胃に自信がないならこってりではなくデフォルトで食べた方がいいかもしれません。あっさり中華そばと味噌ラーメンに期待!」
話を戻します。 2022年3月14日の17時10分前に到着しましたが、オープンした土曜日~月曜日までの3日間「大盛り無料とトッピングサービス」をやっている為か、20~30人は並んでいたと思います。ちなみに駐車場は完備されておりますので、車で来た方も安心です。
今回は完全に初見ということでシンプルに「中華そば」を注文。もちろん3日間の売りである「大盛り、味たま」もお願いしました。若い女の子店員さんに「こってりもできます!」と言われたので即答で「お願いします」と若いと思われたくて、イキり倒してしまいました。後述しますが、食べ終わったあとこってりは後悔しました(※個人の感想です)
ということで、本題に移ります。 中華そばの特徴など下記にまとめておきましたので、参考になればと思います。
麺: 細麺と中太麺の間くらいです。ツルツルでフワッと軽い食感。個人的にはメンカタが好きですが、中々出会ったことの無い麺だったので面白かったです。少し伸びてる印象はありました。
スープ: まず見た目がすごい。すごい量の背脂で全てが覆い尽くされているので、スープの色すら確認できず。肝心の味ですが、少し塩味が強いと感じました。しかし、その中に背脂の特徴的な甘みもあります。どちらかというと、醤油ラーメンというより塩ラーメンっぽさが強く感じるような。後から聞いた情報ですが、ここの中華そばは塩味らしいです。食べた後ですが、こってり背脂がききました。...
Read more2023年11月訪問【仙台で喜多方風ラーメン】
訪れたのはとある平日、夜。 到着は19時過ぎ。
仙台市北部。ここは仙台におけるベッドタウン? やっぱり仙台市は盛岡市とは都会度が違いますね。 街中の運転、気を使います。
セブンイレブンと並列立地。 駐車場は充実。 土日の昼ピークとかでなければ心配無用って感じですかね。
扉を抜けて券売機。 ラーメン4種、ご飯物3種という分かりやすいメニュー。 個人的にはラーメン店はMAXでも5種類ぐらいでやって欲しいと思ってます。あれこれ手を出して、どれも美味いなんてそうそうないですからね。
待ち構えている女性スタッフに食券を渡します。 無料で背脂入りのこってりに出来ます。 もちろん背脂入れちゃいます♪
とても小綺麗な店内。 ここならデート利用でも大丈夫でしょう。
若い女性のお一人様客が2人いました。 やっぱり仙台市はちゃうな〜。
座席はカウンター席とテーブル席。 客入りは半分程。 滞在中、混み混みまではいかなかったですが、断続的に切れることなく来客が続いてましたね。
お冷はセルフで、給水マシーンが入口側と奥側に計2台設置。 席にはピッチャー有り。
明るい店内、オープンキッチンスタイルです。
● 中華そば 800円 麺はちょっと太めの平打ち麺。ツルシコの食感。 麺が平たくなっていることと関係しているかもしれないが、モチッと感も少し感じられた。 麺自体の風味も有り。
スープ。 油のおかげもあってか、しっかり熱々。 食べ始めから塩味がしっかりめだなと感じ、最初は良いが、最後の方はキツくなってきたりするのかなとちょっと不安がよぎる。 しかし、食べていく中でしょっぱさで水が欲しくなるようなことはなかったし、結局はほとんど完飲に近いところまでスープを頂いた。 調味料の質の良さが、味わいの高い強度におけるバランスを成し遂げているのだろうか?
最初、刻みネギの風味が強烈で、ニンニク入りなのか?と一瞬錯覚。かと言って嫌味な存在というわけではなく、スープに良いアクセントを加えてくれてました◎
チャーシュー、3枚。 チャーシューも“まさに喜多方ラーメン”を思わせるクオリティ。 臭みなく、柔らかな肉質。 程々の味つけで、肉自体の風味もちゃんと感じられる。
●...
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