Fujiya Diner — Restaurant in Shibata

平日の11時半に4人で予約をしてようやくお店に伺うことが出来ました。13時までの席だというので1時間半もあれば食べ終わると思い、席について数分後にサラダを1つ、スープを3つ、ランチメニュー4種類にデザート1つ注文しました。13時までというのだから30分もあれば前菜からメインまで揃い、20〜30分で食べて食後のドリンクとデザートで10分、会計して片付けに10分、10分余裕を持って13時のお客さんを席に通すのだろうと思っていました。しかし現実は席についてから前菜が出てくるまで40分、そこから20分後にメイン、食事をしている途中で｢13時には退店して頂きたいのでドリンクとデザートをお持ちします｣と。母はカニが乗ったパスタを注文しており、上に乗っているカニを食べ終えてやっとパスタを食べ始めたばかりなのに泣く泣く持ち帰り用に包んで残り10分でドリンクとデザートを流し込み、バタバタしながら会計して帰りました。満席で忙しいし次の予約が詰まっているのは分かりますが、料理が全然出てこないのに早く帰れは違うのではありませんか？もしかして毎日こんな感じなのでしょうか。私たちより後に入店した人たちも13時までと言われていましたが、これでは全て食べきれたとは思えません。料理が出せないのならメインのメニューを減らすなり、デザートを無くすなり、サラダを予め多めに準備しておくなり、調理補助の人を増やすなり、そもそも13時ではなく余裕を持って13時半に予約を取るなりやりようがあると思います。雰囲気はとても良いですし料理も美味しいのにこのサービスではもうランチで行...

色々新発田で食べたが、ボリュームナンバーワンです。写真に偽り無しのボリュームでした‼️

追記 今日は、ワタリガニのパスタを食べましたが、朝食が遅めだったせいもあるが、量が多いと思います。味は、見た目に比べて、あっさり目。個人的には、もっとカニ蟹が全面に出てきて欲しいところです。 サラダのドレッシングは、酸味が強めなので、チーズやゆで卵の量を増やすか、少し甘味を加えて方が万人受けするかも‼️帰りにクルミパンが美味しかったので、買って帰ろうと思っていたら、帰りには、もう無かったです。パンが欲しいなら早めに行くしかない！

追記２ 豚挽き肉のオイルスパゲッティを食べましたが、挽き肉の臭みもなく、美味しかったです。今日のサラダは、シーチキンのオイルのおかげか、酸味もちょうど良く美味しく頂きました。個人的には、前菜は、サラダ、メインは、オイルスパゲッティかスペアリブ、ドリンクは、ホットコーヒー、デザートは、チーズケーキがオススメです。

追記３ テイクアウトしてみました。スペアリブしかなく、今得使う為、２個購入しました。肉は、２皿分、野菜は１回分プラス１といった感じです。いつも、大盛サラダを食べたる身としては、少し寂しい感じですが、味はいつも通り美味しく肉は２倍なので、ボリュームもあります。 今得に合わせて、２０００円位でセ...

ナビを頼りに見逃しては戻りを3回繰り返し、ランチを終えた人達が出て来るところを見つけ、入店が叶いました(笑)本当にさり気ない看板と入口で期待が増し増しです。 ドアを開け当日のランチメニューに目を通し、豚スペアリブが気になりメインが決まりいざ入店！お昼時少し過ぎ13時近いのに店内はビッシリのお客様。自家製麺のパスタ、それよりボリューム満点のスペアリブを召し上がっているお客様が目に付く。ブレること無くオーダーし、ライスにシフォンケーキを追加。直ぐに前菜で大きな皿に盛り付けられたっぷり野菜のニース風サラダは2人前は有りそうなボリュームでチーズ味のドレッシングが美味しい。夢中にむさぼり食べるとメインの大きなスペアリブが着艦、ナイフを通すと骨から剥がれる様に柔らかいお肉がホロリ！バーベキューソースを付けお口にお入りになると柔らかいけど噛み応えも脂もしつこくない旨い！うっかり飲み込んでしまう。焦るな！まだ戦いは始まったばかり。しっかりソースになじんだお肉に魅了され我を忘れてひたすら食う。ライスで追いかけ冷静さを戻す。旨いな〜！ 呆気ない戦いとなってしまった。しかしバナナのシフォンケーキがまだある。これもバナナ風味がしっかりありモチモチでレベルが高いです。次回はかみさんを連れて来なくては申し訳ないお店でした。本当に満足しまし...