本格四川中華BAR 陳麻婆豆腐Maejima（お酒の注文が必須店舗になります） — Restaurant in Shiki

Some of the best mapo tofu that I've had in Japan crafted by a local Shiki guy who supposedly worked as head chef in a Michelin-starred restaurant before deciding to open his own place back in his hometown. For 700 yen, you can get a large plate of made-to-order spicy goodness that not only allows you to customize the heat (from level 0 to 5), but also lets you tweak the amount of the tongue-numbing spice that makes this dish so great. For an extra 200 yen, they'll increase the amount of tofu you get by about 50%. The first bowl of rice (at lunch) is free and refills are 50 yen. We also ordered some dumplings that were 700 yen for 6, and absolutely full of scrumptious, savory broth. As this is a mapo tofu specialty shop, you won't find much else on the menu besides 1 type of noodle dish and several chicken sides, but everything (besides the bottle of 30 year old Chinese liquor for 30,000 yen) is basically under 1000 yen. Highly...

2024年11月12日（火）

絶品麻婆豆腐を食べにマエジマへ！

2024年百名店継続おめでとうございます！

今回もお通し料理2品コース＠1,650円からスタート。 （2025年2月現在2,750円に値上げした模様）

お通し2品の内1品目は、前菜3種 さっぱりしたザーサイ くらげ よだれ鶏 このよだれ鶏は今回も抜群に旨い！

2品目が点心（焼売4種）

でもってMaejima...

小さな子供おり店内で食事をとることができないため テイクアウトを利用しています。 しかしテイクアウトの注文でもやっとすることが2回ありました。

①約一年前です。 現在HPにはテイクアウトは電話予約のみと 記載がありますが、 以前はその記載がありませんでした。 それを確認した上で店舗に赴き テイクアウトをしたいと店主の男性に伝えると 「テイクアウトは電話のみだから」 と言われ、私が 「ここまできてしまったので今お伝えしてもいいですか？」 というと 「電話してください」の一点張り。 仕方なく店の扉の前から電話をかけ 中にいる店主に注文を伝えるという形になりました。 どこかに電話予約のみと記載があれば納得できますが、 それがなかったのにあのような対応を取られ 融通の利かなさに納得できませんでした。

②本日のこと。 前回の反省を踏まえ、 電話予約受付の11時から電話をかけました。 しかし何度かけても「近くにおりません」のコール。 Googleの店舗のコメントを見ても 営業はしている、テイクアウトもやっている、 と記載されていたので休みではなさそう。 仕方なく店舗に赴くと鍵がかかっている。 本日休業の貼り紙はなし。 試しでノックしてみると返事がありました。 しばらく待っていると扉が開き 明らかに寝起きの顔の店主がでてきました。 「テイクアウトをしたく何度か電話をしたが 出ていただけなかったので来ました」 と伝えると、 「昨日終電逃して徹夜してて、、、電話取れなくてすみません」と 寝起きの声で伝えられました。 「テイクアウトはできますか？」と聞くと 「今日は14時からなんです」と。 どこにも14時からなんて書いていなかったので、 明らかに寝起きの今やることが不可能だと判断し その場しのぎで言ったんでしょう。 もう呆れてしまいました。

味は美味しいだけに残念でなりません。 改...