Shunrakukan — Restaurant in Shimonoseki

祝日18時頃、予約して訪問。 ２階の個室に通していただきましたが、 帰る頃には満席に近かったので予約必須です！ 支払いは現金かカードのみです。

下関ではふぐのことを「ふく」と呼び、 幸せの福にあやかって縁起がいいと言われています。

今回はふく三昧で福が来るふくコースの中から 「天然とらふくコース」を予約しました。

■とらふく煮こごり ぷるぷるのふくの甘い天然ゼラチンが口の中で溶けます。 透明感もあって、ほんま宝石みたいでした。 ひれ酒に最高に合ってました～♡

■天然とらふく菊盛 美しいし、1人前のボリュームヤバい。 芽ネギがまたいいんだ、これが。 身が引き締まっていて、 弾力あるコリコリとした食感が最高♡ まさに最高級の味わいでした。

■とらふく焼物 旨味ジュワ～でぷりぷりなのにふっくら柔らか。 旨味が凝縮されてる感じ。 噛めば噛むほど旨味が溢れます♡ すだちの風味もふくの美味しさを際立ててました。

■とらふく唐揚 ジューシー！ サクサクとした衣の食感と、 ふんわりとしたふぐの身の組み合わせが絶妙♡ ひれ酒が進みます。

■とらふくちり鍋 ほんまは白子付のコースだったんですが、 オスじゃなかったようで今回は白子なしでした。残念。 ふくのあらからいい出汁が出て、出汁だけ飲んでも絶品。 出汁の旨味を吸った野菜は甘味が増して、 雑味のない味も絶品。 ぷりぷりしたふくの身ももちろん絶品♡ ほんまに美味しいものに多くの味付けは必要なくて、 シンプルな水炊きで素材のもつ旨味をじっくり味わう。 これが美食の極みなのだと思いました。

■雑炊 旨味が凝縮された味わい深いスープでつくる雑炊。 美味しくないわけがない。 正直雑炊に辿り着くまででもうお腹はいっぱい… だったんですが、いい香りと卵をまとった 美しすぎる姿にまた食欲が沸いてきました。 ふくの凝縮した旨味が全て味わえる最高の〆でした♡

■フルーツ 美味しかったんですが、ふくの旨味の衝撃が 大きすぎて味を覚えてません。 プリンみたいな感じだった気がします。

ふくの王様「とらふく」を存分に楽しめる 絶品コースでした♡ また来ます...

JR下関駅より徒歩33分、ふく料理店「旬楽館」さん。

ふく料理が美味しくリーズナブルにいただけると評判のお店。そのため、ふくはこちらで堪能しようと思い、ふく彩りコース（7品）を事前に予約してのお伺い。

なお、コース内容は以下を参照としてください。

・ふく煮こごり、真ふく紅茶煮、ふく皮雲丹和え ・とらふく菊盛 ・ふくみぞれ煮 ・とらふく白子グラタン ・ふく唐揚げ ・ふくめはり寿司 ・デザート

コース料理以外にも一品ものや美味い山口の酒を堪能できそうなので、ワクワクしつつ予約当日に時間どおりにお伺い。

結論から申し上げると、とても残念なお店でした。

カウンター席に座ってから、すぐに前菜と刺身が提供され、嫌な予感がしていたんですよね。

前菜は皿までキンキンに冷えていましたが、これって作り置きでしょうか？刺身もしかり。この時点でテンション下がります…。

その後の料理はまずまず。

白子のグラタンは白子の美味しさが活かしきれてません。ふくの唐揚げは美味しかったですね。安い割にはそこそこ美味しいのかな？

ただ、こちらの同意なくメニューを勝手に他のお客さんの席へ持って行かれて唖然。そして待ってもこにらに戻ってくる気配なし。

普通の安居酒屋店なら「まぁ仕方ないか」で笑って過ごしますが…事前に予約してるし、店も混み合ってないのにこの仕打ち。

これ以上注文しないでほしいという現れなのでしょうか…？お酒はすでに飲み干しているし、その後の料理も来ない…何だかなぁ。

カウンターにはラップに包まれた寿司が置きっぱなしだし、いろいろな感情がムクムクと。

暫く我慢してましたが、これ以上ここにはいたくないと思いまして、コース途中ではありましたが、めはり寿司とデザートはキャンセルしました。

正直、味はまぁ普通。ふくは唐戸市場の回転寿司の方が遥かに美味かったです。接客は金額に見合うものではなかったですね、残念です。

これならもう値段は張るけどもっと良い店に行くべきか、宿泊先近くの良さげな居酒屋店に行けば良かったなぁ。とほほ…。

今後、お店...

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