Trattoria ALBERI — Restaurant in Shimonoseki

這次到下關並沒有特別做功課要吃甚麼料理，沒想到當天下大雨，更是直接放棄想找甚麼厲害餐廳的念頭。從赤間神宮往唐戶市場走的時候，逛了一下google map，幸運的找到了一間超級超級推的義式餐廳Trattoria ALBERI！ 店裡不意外的沒有外國人，幾桌的日本人感覺也是當地居民為主，沒有觀光客，但料理好吃的驚為天人，CP很高👍

這次我們點了三個套餐，套餐內容跟心得如下: 🥢Pasta Lunch(パスタランチ)： ．沙拉or前菜：因為三個套餐都可以選沙拉或是前菜，所以我們直接用成了一份大份的沙拉，份量足夠，生菜也很新鮮，好吃 ．義大利麵：點了自家製義大利培根佐洋蔥番茄醬義大利麵(自家製パンチェッタと新玉葱のアマトリチャーナ)。因為很多材料都是外來語，所以菜單其實有點難理解，看不懂的話可以問問服務員，他們都很熱心地介紹每道料理的特色。雖然這道義大利麵聽起來很普通，可是我覺得風味十足，洋蔥也很甜很好吃!喜歡紅醬的話推推~ ．🍹飲料：少見的血橙汁(ブラッドオレンジ)出現在菜單中，當然毫不猶豫的點下去，喝起來大概介於葡萄柚汁跟柳橙汁之間，喝下去都有種滿滿維他命C的錯覺 🥢Carne Lunch(お肉のランチ)：顧名思義就是肉料理 ．肉料理：烤荻MUTSUMI豬肉(荻むつみ豚のロースト)。一開始上餐的時候，豬肉呈現有點偏紅，本來擔心是不是烤不熟，但吃下去之後超嫩超好吃！查了之後發現是山口美食之一，用麵包或穀物當飼料餵食豬，所以豬肉吃起來的口感就會比較甜比較嫩，價格實在太佛心 ．🥖佛卡夏：普普 ．☕️飲料：普普的美式咖啡 🥢Pizza...

おすすめです。

唐戸には観光で来ていましたが、フグにも飽きてきて別のものを食べたく彷徨っていた所、偶然見つけてお邪魔しました。

地物の食材を多く使っていますが、他県のものも取り入れており、地物にこだわらず美味しいものは素直に取り入れているあたり、味への追求を感じます。

特に北海道産ホタテと仙崎イカのグリルマリネが秀逸でした。 シャインマスカットをカットして入れてあり、 彩りという意味以外にも、甘味がホタテとイカによく合います。 イカの火入れも絶妙でグリルされていながらも、生感を残していて柔らかい食感を楽しめました。

デザートに地物の栗を使ったマスカルポーネのムースを頂きましたが、これも素晴らしい。 写真では何か茶色い塊が載っているのが見えると思いますが栗です。 大き過ぎてびっくりです。 マスカルポーネのコクのある甘味でしっかりと〆になりました。 そしてエスプレッソを飲めば、所謂これが整うという仕上がりです。

東京でこのクオリティの料理を食べたら、1.5倍は取られると思います。 なお、イタリア料理店にありがちなコペルトもお水代も取ら...

本格イタリアンがカジュアルに楽しめます

パスタが美味しくて、 ワインの種類も豊富です

ランチを頂いてきました

▶︎Carne(お肉のランチ) …¥1,600 ──────────────── ・サラダミスト or 前菜 (とうもろこしのスープ ＋¥300) ・肉料理 (長萩和牛もも肉のロースト...