中華家gu (特製小籠包) — Restaurant in Shizuoka

テイクアウトの台湾料理専門のお店。

営業時間 定休日日・月 11:30～14:00／16:30~19:00

保存料、着色料は使っていないそうで、 自家製の配合調味料を使用。 オーダー弁当や オードブルなんかも取り扱っていて、 移転前から気になっていました。

移転後はお店の前に3台くらい 車が置けます。

注文すると車まで持ってきてくれます。

暖かいものは 注文してから作ってくれる 出来立て提供システムなので 先に電話とかLINEでオーダーしてから 取りに行くとスムーズです。 (中に待つ所もありますが 夏は扇風機だけなので暑かったり 混んでると、大変だと思うので)

家族経営。 手際の良いお姉さんが(娘さんかな？） 窓口で 中には2人くらい(ご両親かな？) 調理の方がいるようでした。 お父様が長年中華料理のシェフをしていたそうです。

・黒酢酢豚　880円 ・八宝菜　880円 ・台湾唐揚げ　850円 ・特製　gu籠包2個320円〜 偶数なら何個でもオーダー可 ・guの自家製黒酢　20円

スイーツも充実！

日替わり弁当もやっています。

「特製　gu籠包」は皮も手作りでコラーゲン入りだそうです。 食べたことない感じの小籠包。 少し普通の小籠包より大きいかも？ 小籠包って皮がなんかプリッとしてて 若干硬い感じのイメージだけど こちらの特製　gu籠包は皮がふわっとして柔らかいけどちゃんとモチモチ感はある不思議な感じ。サイズ感が良い。 スープも中にちゃんと入っていて 餡も味がしっかりついていて 美味しい！ テイクアウトして冷めてても皮も柔らかくて 美味しい。私好み！ 沢山買っても冷蔵、冷凍できるから 安心！ 食べちゃいますけどね。笑

「黒酢酢豚」もお肉メインの酢豚で 嬉しい！ お肉もしっかり肉感のある豚肉！ よくお弁当のだと脂身ばかりのが多いけどここのは違います。

「台湾唐揚げ」はなんと大きいのが7個はいっています。 ふわっと台湾の調味料をつかっているような エスニックな味付けではまります。

「八宝菜」も具沢山！イカも綺麗に飾り切りされてる。 海老、たっぷり白菜、うずらの卵、人参 木耳も惜しみ無く入っています。 これでこのお値段は安い！

美味しいだけでなく、 お姉さんの 気遣いも素晴らしい！ 人気店の理由がわかります。

この間も前の方、少しお待たせしていたようで 「遅くなってすみません 早く出来るように努力します。」と 謙虚で素直な方だなと思いました。

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テイクアウト専門のお店です。 建物自体は南幹線に面していますが、窓口は路地側にあり、また駐車場もないため、車で行くのはちょっと面倒。面している路地も一方通行で南幹線へ出る導線です。 平日限定の弁当と単品、焼き小籠包をそれぞれ食べました。提供までおよそ５分程、歩道で待ちます。 弁当は660円です。日替わりで酢豚弁当をゲット。酢豚、揚げ餃子、ザーサイ、干豆腐の冷菜が入っていました。揚げ餃子は恐らく自家製であろう、厚めの皮が特徴です。干豆腐はゴマ油が香っていい感じ。惜しむらくは成人男性には少な目な盛り付けでしょうか。 単品は八宝菜。海老は大ぶりなヤツが２尾。その他、豚肉、イカ、うずら卵、白菜、ニンジン、キクラゲと中身は一般的。味も中華らしい油通しして作ったコッテリな味です。うま味も塩味もしっかり効いていておいしいです。680円で２人前と書いてあったので、どれほどの量が来るかと身構えましたが、15cm×13cmの浅めのパックに入ってきました。やっぱり成人男性には１人前でも少な目です。台湾料理屋の爆盛に毒され過ぎた私が悪いんでしょうか？ 最後に焼き小籠包180円ですが、想像していたモノとは違いました。皮は小籠包というより肉まんのようなフワフワ。サイズは直径7cmで、やっぱりミニ肉まんという表現が適切です。肉汁たっぷりという看板は嘘ではないので、食べる際には注意してください。私は床に飛び散りました(笑)。一方の野菜包の中身はニラ玉と干しエビ。こちらは優しい味付け。 小籠包は抜群にオススメです。弁当や一品モノはち...

なるべく予約したほうがいいと思うんだけど、予約時間に引き取りに行けるかビミョーで。

引き取りの時間の幅を持たせたが、早い時間に作り置きとなる。 家までの距離があるので、どのみち冷めるからむしろそれがいい。

小籠包の他にお弁当もあるので、色々頼みたかったけど、焼き小籠包が15個以上でないと予約注文できないのが難点。

＊焼き小籠包 180円 ＊杏仁豆腐...