Launch, three course menu of meat, fish, vegetable, delicious all of them. Even dinner is sooo perfect... will get explain each one by one. Enjoyed here 2~3hours . MATSUTAKE NO DOBINMUSHI...
Read more前菜はお節をイメージして盛付られ難しい黒豆は塩味甘味のバランスよくただ甘いだけでは無く非常に良い味付け続いて根菜の摺り流し汁は例えて言うなら上品なポタージュスープな様な味わい手間が掛かって居る、鮪ネギトロ巻に至ってはトロを演出する様に脂を添加する店が多いがそれは無くスッキリした物で素材に自信がある、あんまり料理の感想ばかり書くとえらく長くなるから割愛させて頂きますと湧水豚の小鍋に至っては上品な豚汁ですねお出しの香りとスダチかな?の香り豊かにいや飲み干しました😄イヤぁ〜っお見事佐平さんコロナ終息して京都の料亭行かなくて済んで楽しみ無くなってでしまったでは無いか責任取って下さい笑 最後にまとめると出汁、味噌がまろやかでしかしパンチが有り非常にバランスが取れていた引き際も計算され尽くしこれは相当腕が良いですね。京都にわざわざ行かなくとも交通費考えたらリーズナブル高級料亭は静鉄美術館前徒歩30秒の所に有りますしかも安い😆粗を唯一挙るとしたらお食事のぬか漬けが香の物だった腕前が良かっただけに期待していたが残念😱なにせ糠漬けが、楽しみだっただけにアレ〜ぇになってしまいましたね💯💯...
Read more令和7年3月下旬
娘の誕生日の食事会に 孫娘たちと一緒に訪れました。 個室を用意してくださりありがとうございました。特に乳幼児たちは、のびのびと食事ができました。
多彩な前菜をはじめ、一つ一つが手の込んだお料理で 美味しくいただきました。 最後には 娘に誕生日の🕯️ろうそくを付けたケーキとデザートをありがとうございました。
食事が終わると、 我々の部屋にご主人がご挨拶に来てくださいました。 その時 失礼にも年齢を聞いてしまいましたが 私よりも 7歳もお若いということで これからも十分頑張ってください! 私事ですが 70歳を過ぎますと 急に体力が低下した様に思います ご主人の将来の為に普段から 色々な 筋肉を使っていくことをお勧めします。🤓(笑) 繊細なお料理作っておりますから ...
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