感動の肉と米 静岡流通通店 — Restaurant in Shizuoka

【Checkポイント】 ■1000円台でステーキ、ハンバーグに食べ放題のサイドも充実 ■提供時間: 1分

早い、安い、満腹間違いなしの 感動の肉と米 流通通店 。

静鉄古庄駅から徒歩10分、幹線道路沿いにあり駐車場も完備。

外観は大きな看板が出ているのでわ分かりやすい。

内観は店に入るとまず大きなディスプレイでタッチパネル式の券売機が置かれていてその横にはすぐ商品を提供出来るよう鉄板で肉を焼く準備をされている。

こちらの店はかなりオペレーションが考えられていて、券売機で購入すると注文メニューの肉を鉄板で焼きお盆の上に乗せてくれる。横にスライドしてふわふわに盛られる自動ご飯機のボタンを押してご飯をよそう。 背面に味噌汁サーバーと野沢菜、キムチ、塩辛、そぼろ、生卵をおかわり自由で持っていけるスペースがある。

これだけサイドも充実しているのでメインの肉やハンバーグ以外にもかなりの楽しみ方は出来る。

■ロース&ハンバーグ 1500円 ブロックカットのロースステーキとハンバーグを鉄板に乗せて好きな火入れを個人でするスタイル。 ロースステーキは赤身メインで脂が少ないのは嬉しい。少し硬めの肉質。 ハンバーグも少し硬めの質感で肉肉しさはあまりないタイプ。 ソースがテーブル上にたくさんあるので味変出来て飽きがこない。

途中からは塩辛やキムチを乗せて、おかわりご飯は生卵とそぼろで頂いたり色々な楽しみ方も出来るしおかわりし放題なので満腹も間違いない。

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あちこちにあるチェーン店程度の認識で ◯きなり◯っぱり系でしょ程度でしたが

①入店後券売機購入 ②食券渡し後即表面焼き直ぐに提供 ③セルフでご飯、お惣菜、味噌汁 ④飲食したらセルフで片付け

と、徹底した導線で 客層も男性ターゲットにした造りで デザートで長居させないのは見事ですね ◯きなりも◯っぱりも焼きを店員さんが提供で 待つ、割に価格はこんなものか、と思っていたのですが 表面焼きして即提供片付けもちゃんとね は度肝を抜きましたが 徹底した合理化で◯っぱりよりも安い 同じ価格で肉のボリュームが違いますね

お惣菜も鶏そぼろ、キムチ、野沢菜、いか塩辛に卵1個無料と 味噌汁二種と腹一杯にさせる気満々です 正直お惣菜は味は二の次 そぼろはボヤけてるキムチは甘いので お惣菜のおかわりは無かったけど ソースの種類が豊富な点は秀逸

ただ合理化過ぎて器の種類が少なく小さく トレーに置ききれず客席を往復させる事に イコール手間でおかわりの往復を防ぐ意味もあるのでしょうけど

また一番の難儀な点がオープンキッチンで 店員さん同士の会話が筒抜け 業務に必要な事だろうけど 回転率を促す秘策の一つか？と勘繰る程少し賑やか それでも以前の焼き肉店を一階だけにしてコンパクトにして周回性を促す等天晴ですね

またリピしますが不思議な感じです

追伸何度かリピしてますが 昼食時を外しても結構な賑わい でも、独りだと半強制でカウンター座らせるの勘弁してください テーブルもポツポツ空いてるのに カウンター3人席に3人並んで座らせて気分悪い

独り客なんざ飯食ったらさっさと帰るわ

変なグループ客よか余程回転良いわ

ここまで効率化狙って...

初めて入りましたがセルフサービス式のステーキハウスでした。 入口の券売機で食券を買ったあとはメインディッシュ以外は全てセルフサービスです。

最初に『こちらの利用は初めてですか?』と聞かれますが、初めてだと言うと嫌な顔せずすごく丁寧に教えてくれます。

券売機で食券購入→すぐ隣の窓口でメインディッシュをシェフから受け取る→ライスは自分で茶碗をマシンにセットし「大中小」のいずれかのボタンを押しご飯を盛る→ お好みでフリーズドライの味噌汁の具を入れたあと味噌汁マシンにお椀をセットし「赤だし、合わせ味噌」を選択→ 生卵は1個まで、漬物などを盛る→ 席に着く

って流れです。

プレート（岩石）はアツアツで油が凄く跳ねますので服が汚れ匂いが付きます。 これがなかなか取れません😰 味噌汁の具や漬物などはカバーのないとことにあり、あまり衛生的ではありません。 私が行ったときは給茶機のお茶が出ませんでした（お茶を押してもお湯しか出ない）

券売機は1つしかなく、メニューボタンがわかりづらいので、予めメニューを決めていてもどこに何のボタンがあるかわかりづらいので、後ろに人が並ぶと焦ります💦

かつては焼肉感激どんどんで2階が店でしたが、こちらは1階が店舗、2階は事務所だと思います。

ということで個人的に思うところは小さい子どもが居ると厳しいかもしれませんが、一応子供用椅子もありました。

でもメインディッシュと生卵以外はおかわり自由、注文後1分程度の提供、1000円以内とコスパは良いので、サッと食べるには良いかも😀

食べ終わったら終了札をテーブルに置き、食器類は返却口へ。 ...