中華そば家 たかはし — Restaurant in Shonai

山形県東田川郡庄内町（旧余目町）にある、『中華そば家たかはし』さんに初入店しました。 土曜日のお昼のためかお客さんは5人程でした。入店後、券売機で食券を購入。「背脂チャーシュー普通盛り」を買ってお店の方へ。「何にしますか❔」何の事かと思えば、味だそうです。醤油と塩。どっちがおすすめと聞くと、醤油とのこと。その通りにオーダーしてみました。感想は、深みのあるスープですが、脂っこくなく、しょっぱくもない。美味しいのでは…特にチャーシューは見た目より柔らかくてホロホロで美味しかったです。麺については普通ですかな。欲を言えばもっと熱いと良い...

古民家のようなお店が特徴的✨ 食券を購入すると別の入口を案内され [高橋]の表札付きの玄関から入ります😂 そして入るとお盆に親戚の家に来た感じが どこか懐かしい…

今回は背脂塩☝相方さんは背脂無しの塩です☺️ 背脂が程よく入っていてもクドくなく スルスル～っと入っていきますね❕ そこに組み合わさる細縮れ麺も食感最高でした😋 雰囲気は良くリラックスして食事ができますし、 次は別なメニューも楽しみに再...

はじめて背脂ラーメンを頂きました。背脂でスープの出汁がわからなくなるので、出汁好きな人にはおすすめしませんが、若い方やパワー出したい方には良いと思います。 出汁はかなーり酒田ラーメン寄りな感じ。背脂をメニューに追加するために、出汁も強めにしたのかな？と思いますが、そのおかげではっきりした出汁の味で食べるラーメンになっているのかなと。以前は★4でしたが、スープの旨さがかな...