ふく処 快 — Restaurant in Shunan

Very kind service. The food was excellent. If you're in the area this makes a wonderful end to the day. The drinks were delicious and made from local sake and other local alcohol.

The fugu is the star here obviously, they make it in many...

徳山駅から繁華街とは反対の港方面に徒歩10分程度の場所にあります。タクシーを使うほどではないですが、夏や雨の日は歩くのはちょっと辛いかも。 フグは、1.5万円のコース。大ぶりのふぐを、白子、てっさ、唐揚げ、焼きフグと出てきます。 てっさはもう少し熟成させて欲しかったのと、値段を考えると身の厚みにもう少し均一性が、欲しい。唐揚げは、料理の中で唯一ダメだった衣に油が吸いすぎて食べるのを断念した。てっさの上品な口の後にギトギトの唐揚げは入ってこなかった。 焼きフグは、非常に美味しかった。塩麹、醤油麹、味噌ダレと3種類でしたが、どれも美味しく身の厚みも絶妙。フグは焼きすぎるとパサパサになるし厚すぎると食感が出過ぎてしまう。中だけレアに仕上げれる厚みだった。網が薄い使い捨てのものだったのでメイン料理で炭焼きなのに、そこは残念。 掘り炬燵の半個室風でしたので接待にもいいかと思ってましたが、ファーストドリンク来なかったり、会計お願いしてても同席者に料金が分かるようにされたりと配慮が、無かったのが残念。あとは、料金考えると料理やフグの説明ももう少し欲しかった。会計はドリンクと合わせて1人...

山口県のふくと言えば下関ですが、徳山にも美味しいふく料理が食べられる！という情報を母からいただいたので、帰省した際に連れていってもらいました！

海のすぐそばを通るので、こんな港にお店なんてあるの？と思いましたが、ありましたよ、ひっそりと。

佇まいも内装も高級感溢れ、さぞお高いのでしょうと思ったら、一人7000円～とそんなに高くなかったです。

お刺身は皮まで調理して頂いて、身がプリプリ！しかも、遠慮なく食べていましたがなかなかなくならず、量が多めのようです。 ふろふき大根や、唐揚げ、写真にはありませんがあと2品ほどあったと思います。そうこうしているうちにお鍋がやってきて、お雑炊も作っていただき、デザートもいただき、ヒレ酒や獺祭もいただき･･･ 美味しいお料理を、主人と帰省し母と久々に食べて話せたので、本当に大満足です！

お祝い事や...