竹の第 — Restaurant in Shunan

新鮮なことはもちろん、古くさくなく、昭和の料理のままのことが多い山口にしてはいいほうだと思います。 ただ、おでんは出汁どりが不足しており、揚げ出しとほうば焼きはからすぎました。

日本酒の品揃えと扱いはいいです。

ただそのいい点を大きく下げているのが、 接客と客層です。 ホールに女性1人、厨房に2人でしたが、 ホール対応はその女性だけで、厨房の2人は始終暇そうにしていて、お客が呼んでも我関せず。 そういう契約なのかもしれませんが、店が回っていないのはどうかと思います。 唯一のホールの女性の対応は最悪でした。 とにかく仏頂面で、耳が遠いのか無視なのか呼んでもなかなか来ず、注文も何度も聞き返されました。 はあ…とか、ええ…とか、いやあ…とか、大きなため息とか平気で言ってきます。 なぜあの方がホールなのでしょう。 お客はカウンターに女性2人、座敷には比較的若い人たちが何組か。みなさん大声で大騒ぎ。 料理はいいものを出しておきながら、ここまで雰囲気の悪い店もなかなかないです。 店主さんらしき男性は、良く言えば優しげ、悪くいえばふわふわしていて、常連客ファーストで店全体が見えていない感じでした。

この料理、この価格、この店構えでどうしてと思わずにいられません。

いつもこういう客層なのか、いつもホールはあの女性なのか知りませんが、再訪はちょ...

かなり美味しい！お刺身は新鮮で白身魚はコリコリ、赤身は臭みもなくとっても満足できました。

オコゼ（？）の姿揚げは、衣の量も揚げ加減も丁度良く、全部平らげても油で胸焼けもせず本当に美味しかった。

おでんは不思議な味がした。一般的な出汁つゆとは異なり、薄口の優しい味で、コース終盤に出てくるこの味下限はちょうどよい。最初に頼むと物足りなさを感じるかも。

日本酒の種類も豊富で料理もお酒も楽しめるかなりよいお店でした(^^)

二度目の訪問でたらふく食べてきました。 オコゼの姿揚げはぜひ頼んでほしい。ぷるぷるのコラーゲンたっぷりの身とカリッと揚がった香ばしさが抜群の相性です。

おでんやらホヤやらなんやらたくさん頼んで飲んで、二人で1600...

にぎわっています。ランチは終了したようです（2019/03/31） 店内には、戦艦？の模型や関連するグッズが展示されていますけど、それがお店のコンセプトなのか、単なるコレクションなのか、分かりませんでした。 カウンターには、おでんの什器があって、食欲をそそられます。 カウンター席と、その反対側に座敷席があります。座敷席は、掘りごたつタイプになっているので、足が痛くならずに済みます。 隣の席（マス）との仕切りが単なるすだれだったり、カウンター席との扉がなかったりするので、宴会での会話は筒抜けですから、大きな声で会社（仕事）の話とかはできないですね。 愛想のよい好感の持てる接客でした。 混んでいたせいかもしれませんが、コースで頼んだ料理が出る感...