curation — Restaurant in Suita

〜秋のキュレーションさんランチ〜

季節のお野菜を使った前菜プレート、 パスタが楽しみなお店へlet's go♪

場所は、吹田の山田。 フルーツ餅で有名な松竹堂さんの川渡り隣り。

専用駐車場がないので、近隣のコインパーキングへ。

Instagramで事前に予約受付日がお知らせとなり、電話予約のみとなります。 頑張ってつながるのは、昼頃となります。 11時半？13時〜の2回転。 ランチ営業のみ

もちろん、事前に予約してお邪魔。

コース2600円

今日のメニューは、

★curationの前菜プレート ⚫︎長野県レタスとクスクスのサラダ～青森県紅玉と和歌山新生姜のドレッシング〜

⚫︎ゆっくりと火を入れた 北海道玉ねぎのオーブン焼き

⚫︎長崎県人参と長野県洋梨のマリネ

⚫︎鳥取県隼人瓜と岡山県シャインマスカットのサラダ

⚫︎徳島県『木内農園さん』特別栽培鳴門金時のハニーバター

⚫︎茨城県トマト・岡山県柿イチジク・マスカルポーネチーズ

⚫︎長野県ビーツと北海道紫玉ねぎのクリームチーズ

⚫︎群馬県紫キャベツのマリネと長野県ぐんま名月りんご

⚫︎香川県アスパラガスのローストとイタリア産ひよこ豆のピュレと赤レンズ豆

★北海道南瓜・千葉県シルクスイート・ 茨木市栗のスープ

★京都府岡市野菜のフォカッチャ

★本日のパスタ　三種類より選ぶ

⚫︎徳島県長茄子・岡山県秋ズッキーニ・高知県青パパイヤ・京都府ほうれん草 和歌山県紀の川柿・炙ったパルミジャーノレッジャーノのナポリタン

⚫︎兵庫県釜揚げしらす・京都府聖護院かぶら・吹田市『井上ロケット農園さん』九条ネギ 長野県白菜・宮崎県ごぼう・岐阜県しめじのクリームソース

⚫︎本日のスペシャリテパスタ 北海道『鎌田きのこ園さん』十勝マッシュルーム・岡山県蓮根・愛知県プロッコリー・岐阜県飛騨春菊、岡山県落花生・長野県信州長芋・鹿児島県黒毛和牛のボロネーゼ （プラス¥350）

よりボロネーゼパスタをお願いしました！

野菜嫌いの私も工夫されたお料理の数々に大満喫♡

お料理も出すタイミングも絶妙に良い。。

フカッチャおかわりもきいてくださり しっかりおかわりいただき 満喫。

また、いちごの時期に予約頑張ってとります！

〜季節のお野菜たっぷりイタリアンランチ〜

予約困難店となり気軽にいけないなったお店。 予約はインスタで、受付開始日お知らせがあり 朝10時〜の電話受付のみ。

営業はランチのみ。

フルーツ餅の松竹堂さんの並びとなり つまり、住宅地にある住宅で古民家です。

古民家は薬局店だぅたそうです。

お久しぶりにお邪魔。

コースのみ2400円にデザート、ドリンクは別途システム。

メニューは、2400円コースで 前菜＋スープ、パスタ ⚫︎curationの前菜プレート 北摂育ちの野菜とクスクスのサラダ ～山梨県完熟すもものドレッシング～ ゆっくりと火を入れた淡路島玉ねぎのオーブン焼き 京都府人参とパインのマリネ 箕面市レッドムーンと亀岡市山東菜のジェノヴェーゼ 徳島県『木内農園さん』特別栽培鳴門金時のハニーバター 茨城県トマト・和歌山柿のロースト・マスカルポーネチーズ 池田市きゅうりと箕面市まくわうりと豊能町メロンのヨーグルトマリネ 兵庫県紫キャベツと長野県シナノリップ 広島県アスパラガスのローストとイタリア産ひよこ豆のペースト 池田市黒枝豆と宇治黒豆ほうじ茶の冷たいスープ 石川県蓮根と面市紫玉ねぎのフォカッチャ

とにかく、お野菜ふんだんに使われてて、合った味付けで、満喫o(^-^)o

⚫︎本日のパスタ（下記より選ぶ） ・箕面市の夏野菜と山梨県洋梨のナポリタン～仕上げに炙ったパルミジャーノ・レッジャーノ～ or ・『鎌田きのこ園さん』十勝マッシュルーム・兵庫県冬瓜・岡山県鶏ミンチ・梅香るクリームソース

本日のスペシャリテバスタ 鹿児島県和牛・三重県舞茸・博多新ごぼう・福岡県豊水梨・いろいろナッツの和風ペペロンチーノ （プラス¥350）

より、中々、大阪ではいただけない十勝マッシュのパスタをいただく、マッシュルームの旨味に梅干しのアクセントあるクリームソース♡ 美味しいに決まっています。

⚫︎本日のDolce ・山梨県 白桃のカッサータ　4 8 0円 マスカルポーネチーズとヨーグルト・ドライフルーツで作ったシチリアの伝統的なアイスケーキです。 ・兵庫県川西市 いちじくのケーキ　480円 焼き込んだいちじくとフレッシュのイチジクが贅沢なケーキ ・和歌山県かつらぎ町白鳳桃コンポートとピスタチオのパンナコッタ 旬の桃を楽しめるドルチェ　480円

より、和歌山の桃ドルチェ！こちらも美味しい！

ドリンクが

・和歌山県『新生姜』自家製ジンジャーエール 480円

・熊本県『秋月梨』自家製シロップのソーダ割り 480円

・ 長野県『ナガノパープル（ぶどう）』 自家製シロップのソーダ割り480円

• 広島県『瀬戸田レモン』自家製シロップのソーダ割り 480円

・吹田市 井上ロケット農園さん『直亡』自家製シロップのソーダ割り　480円

・ 長野県『シナノリップ（りんご）』 自家製シロップのソーダ割り480円

・箕面市『梅』 自家製シロップのソーダ割り480円

・オーストリア『Le Merle』100%萄ジュース ビオロジック農法で栽培されたメルロー100%の濃厚葡萄ジュース。　580円

・ 能勢町『EMMA COFFEEさん』焙煎コーヒー (HOT/ICE) チョコやナッツを思わせるフレーバー。甘みと酸味のバランスが良い味わい。 ブラジル レクレイオ農園／中煎り　500円

• HONEY...

・ランチコース 2200円 ・パスタランクアップ 350円 ・本日のdolce 480円

吹田にある超予約困難なイタリアンのお店 大好きなパスタのお店の @covopasta...

公式サイトで事前告知される予約電話の日をチェックして、その日の朝10時になったら、ひたすら電話をかけ続けます。 電話回線が1本だそうで、ホント繋がらないです😭

5月の平日11時〜 期待溢れる待望のランチとなりました🌟

ランチメニューは2600円のコース1種類のみ。

前菜 スープ フォカッチャ メインのパスタ

全ての素材にこだわりが感じられ、どれも本当に美味しいです❣️

スペシャリテのパスタは、パッケリというショートパスタで珍しく初めて食べるものでした。

美味しかったのですが、、、 パスタを本日のスペシャリテにすると＋350円。

デザートも、とても美味しそうでしたが、セットには含まれず、別料金。 アルコール類は価格が900円前後していたと思います。

全体的に少々お高い、、、

11:00と13:00の2部制に区切られ、デザートやドリンクのラストオーダーは12:00でした。 もう少し遅くてもよいのでは。

皆さん、クチコミでとても賞賛されていますが、コースにミニデザートやアフターコーヒーが含まれるとか、セット割引があってもいいように思います。

また、これだけの価格のコースです。 前菜の説明は、紙を見てくださいではなく、きちんと説明してほしかった。

この内容で3000円弱。

私は... 満足‼️ また行きたい‼️ とはなりませんでした。

予約困難ゆえ、期待が大きくなりすぎて...