Kumakichi — Restaurant in Suita

味噌ちゃんぽんが有名なお店なんですけどあれは間違いなくちゃんぽんじゃないです。 味は濃厚な味噌スープで美味しくてチャーシューも極厚にて美味しくて本当に良い感じなんですがちゃんぽん独特のまろやかさが無くて濃厚過ぎて喉が渇きます。 ちゃんぽんってゆう名前ですが野菜が少な過ぎてただの野菜入り味噌らーめんみたいな感じです。 ちゃんぽんってゆうとラーメンとスープの上に麺が見えなくなるくらいの野菜炒めがドバッと乗っていてその野菜の煮汁の甘さと絶妙なバランスをとれるのが普通なんですが本当に野菜が少な過ぎて濃い味噌ラーメン野菜入りって感じで名前負けしてます。 ちゃんぽんは野菜山盛りが基本ですからちゃんぽん名乗るなら野菜ケチらずにスープに辿り着くまでにしんどいくらい野菜乗せてくれたらあの濃厚なスープも野菜の汁でまろやかになってもっと美味しくなるのに…。 一般にちゃんぽん出してるお店の野菜の量や千中にある北海屋のちゃんぽんを見習って欲しいですね。 尚、あの普通に名の知れたチェーン店のリン◯ーハットでさえ麺が見えないくらいの野菜乗っけて同じくらいの価格にてちゃんぽんって言ってるくらいですからちゃんぽんって野菜山盛りが基本です。

なので… 熊吉さんのあれはただの野菜入り味噌ラーメンです！！ しかも味噌と名前に付けただけで芸能人さんやら珍しいから来て有名店となってるおかげかただの野菜入り味噌ラーメンなのに勘違いして値段高くしてもお客さんは来るとか思って調子に乗ってお値段が高いです。 今のあのお値段のままでいいので麺が見えなくなるくらいの野菜山盛りになったら立派な味噌ちゃんぽん名乗れるようになると思いますがあの野菜の量でちゃんぽんは名乗らないでいただきたいですね。 もう一度言いますが…、 あれはただの味噌ラーメンであってちゃんぽんでは無いただの野菜入り味噌ラーメンです！！

味は濃厚にてチャーシューも美味しいので嘘をつかずに野菜入り味噌ラーメンの店に改名するか、お値段そのままでラーメンが見えなくなるくらい野菜山盛りになって野菜から出る甘みで濃厚かつマイルドな味噌チャンポンに名乗れるようになりこの味噌チャンポンでしっかりと野菜を摂取できるようになったら評価は星5に変更させていただきます。

もう一度言いますがここは野菜入りの味噌ラーメンのお店なのでチャンポンにて野菜をしっかり摂取したい方々はこの店に来ても少量の野菜入り味噌ラーメンしか無くてチャンポンはメニューにありませんので勘違いしないで下さいね！！ 他の方もクチコミで言ってる方がいますが本当に野菜がカスカスの濃厚な味噌ラーメンなのでこのクチコミの評価が上がってお店自体がチャンポンってゆうものを知らずに味噌ラーメンしか置いてない事に気付いてくれたら幸いなのですが！ 味噌ラーメンじゃなくて普段あまり取れない野菜をしっかりお腹一杯食べれる普通のチ...

2024年11月 ◎「中華そば」600円

【スープ】 濃い茶濁の醤油スープ なんか味噌っぽさを感じるが気のせい？ 卓上のニンニク唐辛子を入れると旨激変

【麺】 モチモチの丸断面太めストレート 程よいコシで旨い

【トッピング】 チャーシュー、甘めの柔やわ極太メンマ、ねぎ

調べると6年ぶりのコチラ みそ味チャンポンが有名ですが、以前食べた時に個人的にハマらず 中華そばと言うメニューのポストがあり「和歌山ラーメンみたい」とのコメントがあったので訪問

食べると和歌山ラーメンとは違うかな 衝撃だったのは麺の旨さ 前の感想を見ると「柔目だった」らしかったが、今回のは程よいコシのある茹で加減でモチモチで旨い！

チャーシューやメンマは普通 でも今時600円と言うのはかなり嬉しい 今度は醤油ラーメン600円を頂きたいです ご馳走様でした ————————————————————— 2025年1月 ☆「しょうゆラーメン」600円 ▫️麺硬め

【スープ】 茶濁の豚骨ベース？何かな？ 臭みもなく程よい塩梅 フライドガーリックが効いてて旨し

【麺】 コチラの名物味噌味ちゃんぽんと同じ麺と思われる中太丸断面のもっちりストレート 硬めでお願いしたのでかなり好きな食感

【トッピング】 メチャ柔らかいトロトロバラチャーシュー、もやし、ねぎ、フライドガーリック

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A nostalgic miso champon restaurant. I used to drop in here often when I lived in Yamada Higashi, Osaka 15 years ago. It's champon, but it's a very well-made miso ramen. The miso and creamy champon soup go well with the strongly fried ingredients. The land next door used to be an alleyway parking lot, but now it's an apartment building. It was after noon, so there were few customers, but the taste was definitely the same as it was back then. I'm happy. The fried rice omelet rice and black fried rice are also specialties, so be sure to stop by. It must have been a long time ago, but it seems that Hama-chan came here too. Thank you for the...