Le Vert Frais — Restaurant in Suita

取引先の女性とランチ目的でやってきました。 近くにコインパーキングがあるので車でも来やすい。

店前には電動ママチャリが4，5台ずらっと並んでおり、 感度高めのママたちのプチ贅沢な会が行われているのだろうと 想像しながら店内へ。

全体で20席程度のこじんまりした店内に、 落ち着いたBGM、シンプルな内装でインテリアも居心地の良い感じ、 そしてママさんトークも相当盛り上がっているらしく、 ちょっと距離を置いて着席。

本日のランチはカモ肉がメインのストゥブ鍋。

まず、最初に出てくるパンと前菜ですでに美味しい！ 手で割るとふわっと湯気が出るしっとりもっちりしたパンに、 会話も弾みます。

全体的な味付けは素材そのものの味わいを重視しているのか、 ミドルエイジのおじさんには少し優しい味わいかも。 でもそこは自家製マスタードやソースなどでうまくバランスを とれば十分絶品だ。

よく見るとこの時間、シェフが一人で切り盛りしている。 寡黙に、そして実直そうな人柄が好感が持てた。 しかもハンサムだ。 「彼、きっとすごいモテるよね。ママさんがよく来るわけね」 お連れがそんなことを言っていると別のママさんたちが入店、別席に着いた。

シェフのハンサムがこういうお客さんの構成を生んでいるのかは 疑問が残るが、この界隈では良店として認知されているのは間違いない。

サラリーマンのランチとしては予算オーバーだが、 ちょっとしたランチ会としての利用であれば2000円以下で この美味しさはコスパが良すぎる印象、しかもこんな街中で。

写真を撮り忘れてしまったが、 デザートもなかなかに良かった。 金柑を使った生クリームジュレであったが、 食感、甘みともに素晴らしい。(コースとは別料金)

肉料理の後のデザートとしては金柑の酸味がちょうどよい切替しになる。 食後のコーヒーも飲みやすく癖の少ない、 今まさに欲しい味わいのもの、そんな印象だった。

フラッと立ち寄って何気なく食べ始めたが、 こういうお店に出会えて本当にラッキーだったと思う。 新大阪駅近辺でフランクにフランス料理を食べたいと思ったら、 タクシーでもわりとすぐなので次回はディナーにも...

結論からいうと最悪でした。 ダメなポイント、 １、接客が不愉快 夫婦二人で切り盛りしてるお店で奥さんがホールとして接客してますが、いちいち鼻につく対応です。 メインについて決定した後にしつこく魚料理を進めくるなど。

２、異物混入上等な姿勢 一番不愉快だったのが、メインディッシュに異物混入してたことです。 肉料理を煮込む時に使う縛り紐が長さ5センチ程の状態で入ってたのですが、それを見つけた奥さんが「あー、たこ紐入ってるー、すいませーん」といった軽率かつ不愉快なことを抜かしてきました。 接客が微妙に不愉快なレベルでしたら何とか我慢できましたが、この対応には唖然としました。 料理を食べた時の一口目も違和感がありましたが、異物である調理用の紐を食べてしまったかもしれないので気持ち悪いです。 まず、そこに配慮すべき言葉があるべきにも関わらず、ヘラヘラしていたのが許せません。

3、味の低下 料理はいたって普通ですが、コロナの影響からか原価率を下げて安い素材を使ってます。 メインディッシュの肉のグレードを下げており、牛肉のマスタードソースとありましたが給食で出てくるクリーム煮レベルです。

口コミでの評判はそれなりですが、上記のような事実もあるので、特別な日に不愉快な思いをしたくなければ行かない方がい...

妻と来訪しました。 料理はどれもとても美味しく、特に使われている野菜が美味しいので、大満足です。

また、肉が駄目な妻のために、オードブルやアミューズの内容に肉が含まれるものがあったので、内容を別のに変更してくださりました。

仮に複数で行く場合に、コース料理を頼む場合は、恐らくシェフと奥様の二人で切り取りますされている不都合上コース料理のメインは統一して欲しいそうです。 今回の我が家は、妻のメインに合わせて魚にしましたが、三人以上の場合は予約時に確認した方がいいでしょう。

仮にお二人で行き好みが別れる場合は、コースではなく個別にお料理を頼むのも良いかもしれません。 ここは、予約必須のレストランだとおもいますので、予約時にアレルギーだけではなく嗜好も相談しておくのがベストかと思われますが。

兎に角、何を食べても美味しいと思われますので、私は肉でなくても大満足でした。 皆様も是非ご賞味あれ。

また、今度はワインもたくさん楽しみつつ、お肉料理...