Tendon Kanekohannosuke LaLaport EXPOCITY — Restaurant in Suita

2018年12月1日(土)10:30訪問

土日は多いとの事だったので、朝ごはんを食べずに早目に行きました。 開店して間もなかったので、席はまだまだ空いていました。 取り敢えずグルッと見て回って気に入ったお店のものを買おうと思い、見て回り私は天丼を最初から食べるつもりだったので、天丼とそばのセットにしました。 5分ほど待ってベルが鳴り取りに行きました。行くと天丼だけトレイに乗っており、そばを忘れていたみたいで少しだけ待ちましたが…まぁ、それも少し待って出てきました。そばにかけるものはセルフでした。ねぎ、天かす、わかめをかけました。

1口食べて「あれ？ごま油で揚げてある？」 と感じました。普通の油の方がよかったですね。それと溢れるほどの天ぷら、サービスなのでしょうがえび天2つ、かぼちゃ天2つ、舞茸天2つ、ししとう、茄子、卵でした。ごま油で揚げてあるせいか次第に胃にもたれてきました。何とか食べきりましたがつゆも出汁が濃く、辛過ぎて卵を崩して食べても辛かったです。関西の味に慣れているせいか、濃すぎて口に合いませんでした。

出汁にもう少し甘みを足して、普通の油で揚げたものなら大歓迎ですけどね。 多分もう...

This tendon has a long line in Tokyo so I’m so glad they have it here in the food court. Got the basic tendon and ebi tendon. Good as always. My fav tendon...

以前から情報はあったんだけどね。

金子半之助さんという和食界の重慎が考案された江戸前天丼。 丼ぶりに溢れんばかりの天ぷらが盛られている豪快な印象を受けます。本場では凄い行列のようで…

ところが、関西でも金子半之助さんの天丼が頂けるお店があったりしたのよ。今回のお店がそう。

ゴマの香りがする天ぷらなんて初めて食べたよ。 そうなのよ、ここの天丼って胡麻油で揚げてるようなのよねえ。

タレは甘くて濃厚な醤油ベースになっていて、少な目にされている。だから、ご飯もちゃんと味わえるようにしてある。

途中、トロトロの卵まで隠れていたりする。 これを割って食べると、また味変が楽しめる。

余談ですけど、柴漬けが結構おいしかった。

「んで、結局どうなの？」って話なんだけど…

沢山盛り付けてあるので、それに時間が掛かると、下にある天ぷらはやっぱり「べちゃっと」してしまうんだよねえ。

あと、これはあくまでもオイラの好みなので参考にならないけど、天ぷらはキャノーラ油のほうが合うと思ったよ。

なので、物凄く贅沢したい時に利用したいタイプの店って感じ。 コスパを考えるなら「さん天」か「て...