Yokohama Iekei Ramen Musoya — Restaurant in Suita

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

【大阪ラーメン未訪店巡り】 《らーめん武双家 》 『ラーメン並 750円』 『訳アリ玉子 50円』 『ライス 無料（おかわり自由）』

二郎系ラーメンと並び熱狂的ファンが多いジャンルといえば、「家系ラーメン」。 個人的にはあまり得意ではないジャンルなんですが、そんな中ふらりと立ち寄ったお店が大当たり！個人的に「家系ラーメンならここ行きなさい」と太鼓判を押すお店は、関大前にある《らーめん武双家》さん。 関大前と言うこともあり、学生さんで賑わう店内。 券売機の前に立ってびっくり！ 「ラーメン（並）」が750円！！しかもごはん無料でおかわり自由だと！！ 初訪なこともありまずは大人しく『ラーメン（並）』の食券をポチり。 で他にどんなトッピングがあるのかと見ていたら、ふと目に飛び込んできた『訳アリ玉子』。 50円ですよ！！たぶん皮剥き失敗して、ってくらいでしょうし全然気にならないのでこちらもポチり。 カウンター席に座り、食券を渡すと好みを訊かれるので「全部普通で」とお願いする。 家系ラーメンをご存知ない方のために説明すると、「麺の固さ」「味の濃さ」「鶏油の量」をカスタマイズできるんです。 家系好きな方は「固め濃いめ多め」しか頼まないという方も多いんですが、お店によって味の濃さなどにもバラツキがあるのでまずは「全部普通」を頼むようにしています。 あと、家系に必須のライスも無料とのことでもちろん頂くことに。 しばらく待っていると着丼〜🍜

【ビジュアル】 濃厚スープに豚チャーシュー、海苔、ほうれん草と至ってオーソドックスな家系のビジュアル。スープの色合いから濃厚さが伝わってきます。ラーメンにタイミングを合わせて提供されるライスも受け取り臨戦態勢は万全！

【スープ】 では早速スープから… 一口飲んでびっくり！ んっまーーーー！ ガツンとくる美味さ、ではないものの非常にバランスの良い美味しさ！個人的にベストな絶妙なさじ加減でした！

【麺】 麺は家系ラーメンならではの酒井製麺の麺を使用。ですが他店より若干細めの中太ちぢれ麺。 プリっとした弾力のある麺で歯切れの良さも特徴的ですね。

【トッピング】 豚チャーシューはやや小ぶりではあるものの肉の旨味をしっかり感じ取れるタイプで美味しいですね。 トッピングした『訳アリ玉子』はパッカーンしてびっくり！鮮やかな卵黄がとろ〜りとろけるたまらんやつ！！ ほうれん草、海苔はもちろんスープをしっかりと沁み込ませてからオンザライス！

【ごはん】 無料のライスにほうれん草、胡麻をかけてスープをたっぷり染み込ませた海苔で巻いて食べると、もうニヤけてくるぐらい美味いんです！ 豆板醤もめちゃくちゃ合う！ やはり家系にはライスは必須ですが、このライスなんとおかわり自由！！ いったい何考えてるんですか！？とこっちが心配になるほど。 もちのろんで一滴残さず完食完汁〜 ご馳走さまでした。😋 このバランスのいい味わいは今まで食べた家系ラーメンの中でも個人的に上位かなと。 値段、味ともに良かった上に、ホスピタリティとお客さんとの関係性も最高。 お客さんがみな口々にきちんと礼をして「ありがとうございました！」「ご馳走様でした！」と言えば、店主さんが「お腹いっぱいになった？」『いつもありがとうね」と返す。今時なかなかない素晴らしい光景。 初訪の自分にも「お味はどうですか？」と笑顔でお声がけ頂き、ほんとまた来たいと思わせる、素晴らしいお店でした！ 気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいね！！！

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】らーめん武双家 【住所】大阪府吹田市千里山東1-6-16 【営業時間】11:00 - 15:00、16:00 -...

The shop is placed in the surroundings of Kansai University so you will find a good atmosphere among customer.

The ramen soup is very delicuous as is the meat (big pieces), you can eat all the rice you want and try for free different sauces.

Also you can get pickles for free, i really recommended, this pickles flavor is one of the best i’ve tried.

The staff is very kind and close/friendly with the...

遅めのお昼に頂きました。

チャーシューメン　中盛とほうれん草とのりのトッピング　無料のライス 麺硬め、味濃いめ

を注文しました。 3ヶ月ぶりぐらいにきましたが、なんか今日のラーメンなかなか美味しかったです。

無料のライスも、なかなか美味しかったです！ おかわりしたいぐらいでした。 難波の王道家のライスは質も炊き方も最悪でしたが、有料で。

ただ、残念な点は、一人で待っていましたが、満席のようで、一つ席が空いているのに案内がない。それは店員が、他のテーブル席に料理を提供するスペースに、空けているんだろうけど、これは賛否両論かもしれませんが、いかがなものかなと思いますね、私は。 客をまたせてないなら、それは有りかなとおもいますが、少しでも待たせないで、早く食べてもらいたいと思わないのですかね？

自分達の仕事のしやすさを優先しているというのは、商売上のスタンスとしていかがでしょうか？そういったところは正直、他のところにも出てくると思います。

あと、チャーシューを頼みましたが、チャーシュー一枚しか入っていなかったので、店員さんに言ったら、４枚にしてもらいましたが、まあ人間のやることなので、ミスは誰しもあるですが、味濃いめになっているのか？とか、麺硬めになっているか？とか思ってしまいますね。

それと若干、スープが明らかにぬるかった。 このレベルは正直、私は美味しい、美味しくないのレベルになってきますが、全体的になかなか美味しくいただけたので、まだ星３つです。

席の件は、まあまあ気になりましたね。 ある中華料理屋の店主はとにかくお客様を待たせないで、早く提供することをモットーとされていて、なおかつ当然、料理の品質を落とさずにです。

そういう店主のスタンスからすると、自分達のの仕事のしやすさから、客を待たせといたら良いとの考えは、いかに違いがあるかと言うのは歴然です。

待たせといて、待たせてごめんなさいね！というお店がいかに少な...