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麺厨房 大将 — Restaurant in Suwa

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麺厨房 大将
Description
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Tenho Fukushimaten
3642 Nakasu, Suwa, Nagano 392-0015, Japan
関西風かた焼きうなぎ宇迦
4472-3 Nakasu, Suwa, Nagano 392-0015, Japan
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Japan, 〒392-0012 Nagano, Suwa, Shiga, 字赤沼1674-3
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Japan, 〒392-0012 Nagano, Suwa, Shiga, 赤沼1813
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1643 Shiga, Suwa, Nagano 392-0012, Japan
牛宿
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Japan, 〒392-0012 Nagano, Suwa, Shiga, 赤沼1750-1
Tendon Tenya
Japan, 〒392-0012 Nagano, Suwa, Shiga, 赤沼1826
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麺厨房 大将
JapanNagano PrefectureSuwa麺厨房 大将

Basic Info

麺厨房 大将

Japan, 〒392-0015 Nagano, Suwa, 中洲福島4853−1
4.0(145)
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Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: Tenho Fukushimaten, 関西風かた焼きうなぎ宇迦, Katsuan Suwa, Yamaokaya Suwa, 藍屋 諏訪店, Sushiro Suwa Store, 仁楽, 牛宿, Komeda's Coffee, Tendon Tenya
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醬油
平ライスセットになります。温かい麺・冷たい麺お選びいただけます。
塩
平ライスセットになります。温かい麺・冷たい麺お選びいただけます。
味噌
平ライスセットになります。温かい麺・冷たい麺お選びいただけます。
ゴマ
平ライスセットになります。温かい麺・冷たい麺お選びいただけます。
醬油納豆
平ライスセットになります。温かい麺・冷たい麺お選びいただけます。

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Mon, Jan 12 • 10:00 AM
リングリンク, 長野県諏訪郡原村(その他)17217−1699,Chino, Nagano, Japan
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リムエレくんリムエレくん
★麺厨房 大将 Ｉ:濃いめ好き、辛い苦手、にんにく大好き。大食いではありません。 今日は知り合いより「ここ美味しいよ」との事で オープン一番乗りでの来店でした。 さて、何を食べようかとメニューを見てみると豚骨系がオススメっぽい。店内の張り紙で　おすすめ１位が味噌豚骨との事で今日は味噌豚骨ラーメンと、トッピングで味玉で行きましょう。 ※味玉の断面綺麗に取りたかったので　切って提供をお願いしたら　快く受けてもらいました! ※お水はセルフサービスで卓上にコップがありました。 さぁラーメン着丼からの　まずはスープから。そこまで こってり感は無いものの 豚骨と味噌の塩味がしっかりとマッチして うん、もたれない美味しいスープですね。 麺はもちっと中太ちぢれ。スープと良く絡みますね。味噌の風味としっかりマッチしてました。 野菜は生キャベツとほうれん草。もうちょい量が欲しいですが 箸休め程度の量にはなるかなと。 さて、切って頂いた味玉は丁度良い半熟感が感じられる断面。これうまいやつ確定。一口食べて…メチャ美味いよ～。塩味がよく染みた味玉。麺との相性バッチリ。久しぶりに私に合う味玉に出会えました!いゃ～美味かったって。 あとは、スープに隠れていて存在感の薄かったチャーシュー。箸で持ち上げるとホロホロと崩れるぐらいの柔らかチャーシュー。そのまま食べ、麺とも一緒に食べと、チャーシューの存在感しっかりある味と柔らかさでした。 美味しかったです! 帰りに入口の壁見たら…「嘘のない飾らない味」と、銘打ってるだけあるラーメンでした。また来ます! ごちそう様でした。
y hy h
諏訪経由で奥飛騨に行く際にお昼ご飯で行きました。 13時頃に到着して、空いていたのはカウンター席。お客さんはファミリーが多かったです。 店内はカウンター席6席、6人座敷席3、4人座敷席2、4人テーブル席2。 支払は現金かPayPayで可能です。 頼んだの（写真）は「デラックス」と「信州餃子」。 デラックスは魚介醤油ラーメンにチャーシュー、焼きのりミックス、味玉がトッピングされています。 麺は細麺で少しとろみのあるスープが美味しかったです。 信州餃子は初めてでしたが、美味しかったです。 ラーメンは他にも濃厚豚骨、中華そば、つけめんがあります。 ラーメン以外も焼きそば、丼物、もつ鍋やアイス、お子様セットなどもあり、ファミリーが多かった理由がわかります。 ドリンクもハイボール、サワー、カクテル、ビール、焼酎、ソフトドリンクと豊富で、おつまみメニューもたくさんありました。
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昔は、諏訪地方では1番美味しいと個人的には思っているお店でした！ コロナ禍で余り行く機会が減ってしまい久々の訪問となりました。 お店は隠れ家的なイメージで大通りから中にだいぶ入る場所ですが、人気があるお店なのでわりと混んでいる時が多いです。 今回久しぶりに食べたのは、魚介豚骨のデラックスにて特盛をいただきました。 やっぱり美味しいです！ 器もしっかり温められて、熱々のラーメンを最後まで美味しく食べられました。 やっぱり一番人気は味噌豚骨と壁に貼られたポップにランキングが書かれてありましたので、次回は久しぶりにこちらを食べたいと思います。あっさりと塩もオススメですよ！ 要予約のもつ鍋が絶品と友人から聞いているので、是非食してみたいと思って10年以上過ぎてしまっております！！
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★麺厨房 大将 Ｉ:濃いめ好き、辛い苦手、にんにく大好き。大食いではありません。 今日は知り合いより「ここ美味しいよ」との事で オープン一番乗りでの来店でした。 さて、何を食べようかとメニューを見てみると豚骨系がオススメっぽい。店内の張り紙で　おすすめ１位が味噌豚骨との事で今日は味噌豚骨ラーメンと、トッピングで味玉で行きましょう。 ※味玉の断面綺麗に取りたかったので　切って提供をお願いしたら　快く受けてもらいました! ※お水はセルフサービスで卓上にコップがありました。 さぁラーメン着丼からの　まずはスープから。そこまで こってり感は無いものの 豚骨と味噌の塩味がしっかりとマッチして うん、もたれない美味しいスープですね。 麺はもちっと中太ちぢれ。スープと良く絡みますね。味噌の風味としっかりマッチしてました。 野菜は生キャベツとほうれん草。もうちょい量が欲しいですが 箸休め程度の量にはなるかなと。 さて、切って頂いた味玉は丁度良い半熟感が感じられる断面。これうまいやつ確定。一口食べて…メチャ美味いよ～。塩味がよく染みた味玉。麺との相性バッチリ。久しぶりに私に合う味玉に出会えました!いゃ～美味かったって。 あとは、スープに隠れていて存在感の薄かったチャーシュー。箸で持ち上げるとホロホロと崩れるぐらいの柔らかチャーシュー。そのまま食べ、麺とも一緒に食べと、チャーシューの存在感しっかりある味と柔らかさでした。 美味しかったです! 帰りに入口の壁見たら…「嘘のない飾らない味」と、銘打ってるだけあるラーメンでした。また来ます! ごちそう様でした。
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諏訪経由で奥飛騨に行く際にお昼ご飯で行きました。 13時頃に到着して、空いていたのはカウンター席。お客さんはファミリーが多かったです。 店内はカウンター席6席、6人座敷席3、4人座敷席2、4人テーブル席2。 支払は現金かPayPayで可能です。 頼んだの（写真）は「デラックス」と「信州餃子」。 デラックスは魚介醤油ラーメンにチャーシュー、焼きのりミックス、味玉がトッピングされています。 麺は細麺で少しとろみのあるスープが美味しかったです。 信州餃子は初めてでしたが、美味しかったです。 ラーメンは他にも濃厚豚骨、中華そば、つけめんがあります。 ラーメン以外も焼きそば、丼物、もつ鍋やアイス、お子様セットなどもあり、ファミリーが多かった理由がわかります。 ドリンクもハイボール、サワー、カクテル、ビール、焼酎、ソフトドリンクと豊富で、おつまみメニューもたくさんありました。
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昔は、諏訪地方では1番美味しいと個人的には思っているお店でした！ コロナ禍で余り行く機会が減ってしまい久々の訪問となりました。 お店は隠れ家的なイメージで大通りから中にだいぶ入る場所ですが、人気があるお店なのでわりと混んでいる時が多いです。 今回久しぶりに食べたのは、魚介豚骨のデラックスにて特盛をいただきました。 やっぱり美味しいです！ 器もしっかり温められて、熱々のラーメンを最後まで美味しく食べられました。 やっぱり一番人気は味噌豚骨と壁に貼られたポップにランキングが書かれてありましたので、次回は久しぶりにこちらを食べたいと思います。あっさりと塩もオススメですよ！ 要予約のもつ鍋が絶品と友人から聞いているので、是非食してみたいと思って10年以上過ぎてしまっております！！
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Reviews of 麺厨房 大将

4.0
(145)
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5.0
1y

★麺厨房 大将 Ｉ:濃いめ好き、辛い苦手、にんにく大好き。大食いではありません。

今日は知り合いより「ここ美味しいよ」との事で オープン一番乗りでの来店でした。

さて、何を食べようかとメニューを見てみると豚骨系がオススメっぽい。店内の張り紙で　おすすめ１位が味噌豚骨との事で今日は味噌豚骨ラーメンと、トッピングで味玉で行きましょう。 ※味玉の断面綺麗に取りたかったので　切って提供をお願いしたら　快く受けてもらいました! ※お水はセルフサービスで卓上にコップがありました。

さぁラーメン着丼からの　まずはスープから。そこまで こってり感は無いものの 豚骨と味噌の塩味がしっかりとマッチして うん、もたれない美味しいスープですね。

麺はもちっと中太ちぢれ。スープと良く絡みますね。味噌の風味としっかりマッチしてました。

野菜は生キャベツとほうれん草。もうちょい量が欲しいですが...

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4.0
12y

I had the 醤油豚骨 ramen with the extra piece of pork and the egg. The ramen was delicious, but the pork was outstanding. Big thick slabs that fell apart they were so...

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1.0
3y

仕事の昼休みに職場の方４人で来訪 12:10に着いて カウンター席が1.2席埋まっていて座敷は全部空いていたのでお座敷の席に着席 塩豚骨、味噌豚骨、塩つけめん×2を注文

ここのラーメンは提供が早いので空いてるし10分以内に提供されると思ったのですがなかなか来ない。 それどころか後から来た人達の頼んだラーメンの方が早く、つけ麺が原因かと思いもうしばらく待機。

12:30になり流石に時間がヤバいと思い店員に確認したら伝票を見失っていたとのこと 伝票を見失うって何やねん💢😠💢

結局食べずに出ました。 店主らしき方から平謝りされましたが貴重な昼休みの時間を無駄にしたため正直怒り心頭でした。 その後急いで近くのコンビニへ

毎回大将のラーメンやつけ麺を食べに職場の方やプライベートで来ていましたが今回の一件でしばらくはいいかなと思いました。 今後はこのような事が起きないよう対応していただきたいと思いま...

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