Fujiya — Restaurant in Taga

元手打ちお蕎麦屋さんでアルバイト経験がある私が思うに、このお店は美味しい！出汁、麺ともに良いです！沁みます、、！ 口コミが良かったので期待して行きましたが、当たりでした。 まず、玄関からいい匂いがします。食券を購入するシステムなので現金を忘れずに✨現金払いのみだったのでサービスの星は四つです。店員さんは愛想のいい女性の方でした。家族経営なのか、忙しくなってからおばあちゃんの店員さんが途中でホールに入っていました。常連さんとお話ししていました（笑）このローカル感がなんか良い。 客層は老若男女問わず、小さい子から常連さんまで。 私が頼んだのはにしんそばと名物だという鍋焼きうどん。にしんが出てきた時、香りが良すぎて出汁を飲んで感動しました。うまい！ 暑い中、ほぼ周りがざるそばを頼む中、鍋焼きうどんを頼みました（笑）暑い中熱いものを食べるのも良い。でも個人的にはにしんが美味かった！ぜひ食べて欲しい！ 暑いなと思っていたらエアコンもつけてくださりました。真下でしたが、綺麗に掃除されてる感じ。古い建物なのかもしれませんが清潔さを感じました。 土曜日の正午、満席でした！予約して行って良かったです。ご馳走様でした。

こんな昔懐かしい、美味しいお店が無くならないで欲しいなと思い投稿します。

※お手洗いまで少し距離がありましたが、店員さんが笑顔で案内してくれて助かりました。途中にお庭があってびっくり。厨房も少し見えます。トイレは手前に洋式があったので良...

万灯祭の時に二度訪問 前回は、座敷の椅子席で、こじんまりとした庭を眺めつつ、ざる蕎麦を注文

今回は畳席は予約で一杯で、椅子席の小さなカウンターで、ざる蕎麦700円を注文。 庭が見える畳席の方で食べれた一回目の雰囲気の評価としてます。 店内ではちょっと雑然としていて、評価はランク下がります。

薬味に、すり胡麻が付いていたのは、前の時もだが、付け汁に少しこくがでて、蕎麦を美味しく食べる事が出来た。 多分ニハチ蕎麦っぽかった。 ゆで加減は良くて、コシもしっかり感じられて美味しかった。

万灯祭の灯火まで待つ時間、暑さを凌げる点も良いので、私は利用している。 露店の食べ物は濃い味が多いので、苦手な場合は利用する価値がある

店内はそう広くはないが、カウンターも加えれば椅子席は20席程度。 畳席も20席未満って感じかな？ 券を購入するシステム。 この店にしては違和感あるが人件費軽減の為かもしれない。

店の前に、村山たかの生家との案内があった。 店名と村山家との関係性は不明だが、そこの土地に家があった場所をさしているのか、その家が今も改装しながら存続しているかは、店主にでも聞けば解ったのかも？

NHK「花の生涯」ドラマにもなった女性の家と言う事。 井伊大老の開国の...

入店すると 券売機で お願いします❗ と 愛想の良い 娘さん に 言われ いっそう 大きなボタン に なってる 天ざるセット(1,450円)を 注文しました。 家内は 温蕎麦 私は ざる蕎麦 で 所々 シェアして 頂きました。（当然 家内は エビを３匹 私は１匹でしたが😅） 待ってる間に かつを 出汁 の スゴく良い香りが 漂って来ました😋 到着後 一口 食べるなり んう～ と (ﾟ∀ﾟ)｡｡)ﾟ∀ﾟ)｡｡) うなずく 美味さでした。 私の 口 には すこぶる 良く 合いました。 (感性の差ですが 温＝うどん 冷＝ざるそば を オススメします 温蕎麦 は 多分十割に 近いもので 温だと 食べ終わる 頃に 少し ノビて来るように 思いました。) 又 食券 購入の為 席について ゆっくり メニュー を 楽しむ間が 無かったのが 残念でした。 席について メニューを 見ながら 次回は 鍋焼き うどん を...