炭火焼鳥 鳥こう — Restaurant in Tajimi

たまには新規開拓とググって評価が高かったので飛び込み来店。店内はカウンターと４人テーブル✖️２で、こじんまりとした明るく清潔感がありアットホーム的な感じ。スタッフさんも気さくでにこやかな良い感じの方でした。

食べたかった（ちょうちん）は仕入れが無く、（トロハツ）は完売。残念だけどそれは仕方ない。他の方のクチコミのようにサイズ感はホント小ぶり、良い鶏肉を使用とのことですが、まあ普通です。その中で私がおすすめするのは（ぼんじり）、追加おかわりしました。ここまではまあ普通の感情でしたが…ここから最悪がスタート。

（お店）のレビューとしては脱線しますが、この日この店内で私個人の感じたことをそのまま書きます。

遅がけにボロ酔いの４人組が来店し、私のすぐ真後ろのテーブル着きました。どうやらスタッフさんのお知り合い？常連さん？のようで…来てやったぞ感が満載でした。スタッフさんにドリンクを飲め飲めとなり、二人しかいないスタッフさんも騒がしいテーブル横に長々と立ち６人で乾杯の儀。私のオーダーした焼き鳥は…誰が見てるんですかね？

ご機嫌を超越して奇声をあげて騒ぎだしました。不適切な話題も大きな声で飛び交い、不愉快さを感じました。こじんまり店内は４人の個室のようでした。もう座っていられなくなって会計をし退店。

普通に退店しましたが…店主からのフォローは一切なにも無く、あのうるさい客の横には長々と立ち乾杯する時間はあるけれど、（今日は騒がしくて申し訳なかったです）を言う３０秒は無いんかい！

申し訳ないですが…ガンガン飲みまくって大金を使うお知り合いの方もお客さんでしょうけど、初めて来た私も客ですよね？っと非常に不快感を感じました。

食べれなかった（ちょうちん）と（トロハツ）を食べるために再訪するかどうかっと言えば行かないと思います。店舗自体の云々も重要ですが、あのような客を野放しのまま、何もフォローもない店主の対応もどうかと思います。(ごめんなさい...

平日の20時過ぎにお邪魔しました。

2023年6月にオープンした新店。 もともとはリソレッタさんだった場所ですね。 リソレッタさん好きだったんですけどねー、移転するって聞いてたんですが、場所は決まったんでしょうか。

さて、この日は週末。 一応電話してからの訪問。

ハツ モモ シシャモ アスパラ肉巻き ぼんじり 皮 ちょうちん等々

サイズは普通、焼きは見事で、肝系は火が入りすぎることもなく美味しくいただけましたね。 特に美味しかったのがちょうちん。 口に入れて一噛みすると、プチッと弾けて中からトロッと黄身が溢れだします。 黄身の甘み、タレの辛味、ヒモの食感とそれぞれが上手く融合していて、いや、ホント旨い。 これは訪れたら必食です。

何を食べても外れなかった鳥こうさん、多治見周辺で居酒...

焼き鳥の印象はどれも仕事がしてあるというイメージです。今日のおすすめメニューから定番のメニューまでどれも美味しかったです。市内で焼き鳥屋さんに入ると若い方が賑やかに食しているイメージですが、この店はオーナーも仰っていましたが40代位からが中心で領収証を希望される方が3〜4割という事でした。「焼き鳥を食べたいけどうるさい雰囲気の店は嫌だな〜」という大人のお客さん向けのお店だと思いました。オーナーやスタッフの女の子と沢山話をしましたが、若い人が一生懸命商いをする姿は、自身の在り方を知るとても良い機会になりました。今夜は美味しい焼き鳥と楽しい場を提供して頂き本当に有り難う御座いました...