R5.8.11 Fri 訪問

高松市松縄町 「ル・パン・ドゥ・アベス」

緑色の扉に、赤い表札。 オッシャレ～！

そんなオシャレな外観のイメージ通り、 お店に並ぶパンも芸術作品 のようで美しい。

フォカッチャ類は、 4種のチーズを使用したものや、 羊のチーズを使用したものや、 ジェノベーゼ仕立てのものが 並んでいました。 このときは、既に 売り切れていましたが、 レンコンと肉味噌仕立ての フォカッチャ、 お肉のフォカッチャもあるようでした。 どれもお酒のお供に是非！な 感じですね。

他には惣菜系商品では、 プティトマトのタルティーヌや クロックマダム、 めんたいフランス、 カレーパンなど。 素材一つ一つこだわって 作られているのが パンの雰囲気から伝わってきますね(⌒∇⌒)

甘いパンも、こだわりがぎっしり。 センスの塊な商品が たくさん並んでいます。 アールグレイオレンジキャレ。 これとか特に、見た目のインパクトがすごい。 紅茶風味のパン生地にはちみつの 点滴？これはこれは、はちみつの甘さを 心ゆくまで楽しめること 間違いなさそうです。 木の実ゴロゴロの ビックリマンキャソナード、 ぐるりととぐろを巻いた エスカルゴレザン、 レモンの輪切りを載せた 山形のシトロン、 三つ葉のクローバーみたいな マークに仕上げた クリームパン各種… 眺めてるだけでも 目の保養になって幸せ。 でもやっぱり どれもこれも食べてみたい欲が 湧いてきます(^-^;

レジ横の棚には、ハード系がずらり。 グレープフルーツカンパーニュ、 ノアレザン、ジャンジャンブル、 バナナとコーヒー具沢山パン、 ノアカレンズ、バゲット… 威厳のある ゴツゴツした佇まいが 素敵。 ハード系の棚からは、 ハード系人気ナンバー1の クランベリーノアを トレーに載せました。 やっぱり、クランベリーと クリームチーズが最強！

購入後、車のなかですぐに いただきましたのは、シトロンです。 デニッシュ生地のパンを 山形に成型し、 表面にはたっぷりの シュガーコーティング。 そしてレモンの輪切りをトップに。 柑橘の爽やかな香りが、 ファーストアタックで 鼻腔をくすぐる。 ぱくっと一口、 もぎゅっと弾力あるデニッシュ生地から 旨味と甘みがじわじわ。 弾力と甘みのマリアージュがクセになって、 どんどんかぶりついていく。 気が付けばぺろっと完食。 香りと食感両方どんぴしゃな スイーツパンでした(^―^)

9.19 Tue に、 あと2つの商品を いただきました。

朝は、フォカッチャペコリーノ。 むちっと食感のフォカッチャ生地に、 イタリア産の羊のチーズを たっぷり使用した商品です。 生バジルが良い仕事してくれてます。 チーズはあっさりしてるのに、 確かに旨味はぎゅっと詰まってて、 しつこくない丁度いい塩梅な感じ。 朝食にちょうど ぴったりな感じでしたね！

お昼は、クランベリーノア。 はちみつに漬け込んだ クランベリーを たっぷり練りこんだ 天然酵母仕立てのパン生地の中には、 クリームチーズがどっかり。 これは、私が大好きな タイプの商品ですね！ パン生地の噛みごたえは、 ハード系商品の理想のそれ。 噛めば噛むほどに、 口いっぱいに果肉の甘みと、 クルミの香ばしさが広がります。 クリームチーズのまろやかさが 加わって絶品のなことこの上なし。 流石ハード系人気ナンバー1商品の 肩書に偽りなしです。

（写真18枚目）購入品のイラスト