Tairyo Sushi — Restaurant in Takanabe

美味しい和食処『大漁』

高鍋町の和食処『大漁』は、地元で長年愛され続けている老舗の名店。

新鮮なネタが揃うお寿司や、こだわりの天ぷら、丼物といった豊富なメニューが、どれも職人の技を感じさせる絶品ばかりです。 初めて訪れる方も常連の方も、ここでしか味わえない至福の時間を過ごすことができるお店だと思います。

まずおすすめしたいのが、新鮮なネタを使用したお寿司。 シャリの温度やネタの切り方など、料理長の丁寧な仕事が一貫一貫に表れています。 特に「レタス巻き」は、地元の方々の間でも絶賛される一品で、シャキシャキのレタスと香ばしい海苔が見事に調和していて、一度食べたら虜になる美味しさです。親子丼や丼物も豊富で、それぞれの素材の味が引き立つ調理法で提供されており、どれを選んでも満足感を得られること間違いありません。

さらに、天ぷらのサクサク感や丼物のボリューム感など、細部まで手間を惜しまず作られた和食の数々が、訪れる人々の舌を唸らせます。 個人的には、サクッとした衣の天ぷらやカリッと揚げられた唐揚げが特にお気に入りで、季節ごとに素材が変わるため、訪れるたびに新しい楽しみがあります。

また、『大漁』のもう一つの魅力は、女将さんのおもてなし。 温かい笑顔と心配りが感じられ、食事の時間がより一層特別なものになります。 料理長の職人気質で丁寧な料理に、女将さんの優しいおもてなしが加わり、「また来たい」と思わせてくれる雰囲気です。

季節の移り変わりに合わせて旬の食材が使われるため、訪れるたびに新しい味わいが楽しめるのも魅力の一つ。 ここでいただく料理は、四季を感じる繊細な盛り付けと美味しさが詰まっており、日本の和食文化の素晴らしさを再発見させてくれます。

最後に、和食処『大漁』は、地元の人にとっての定番店であり、観光で訪れる方にもぜひ立ち寄っていただきたいお店です。 食材の新鮮さやこだわりの味付け、老舗ならではの温かな接客が揃った『大漁』でのひと時は、きっと思い出に残る素晴ら...

Quiet and inviting. Very accommodating for 2 non japanese speakers. Delicious sushi and Miyazaki orange slices. Will...

2022年6月に高鍋町に引っ越してきてから、時々利用させていただいています。

店内は明るく、とても清潔感があふれています。女将さんの明るい人柄と大将の気さくさもあり、とても良い家庭的な雰囲気です。

料理は、お寿司が新鮮で美味しいのはその通りなのですが、サラダと天ぷらが最高です。妻と２人で訪れると必ず頼みます。

魚の見込み料理（あら煮）が隠れた逸品で、初めて食べたときはとても感動しました！訪れた際はぜひご賞味ください。

お寿司は、個人的にはネギトロ巻が大好きです！一品料理のつ...