店構えから何から○○○トラン的な雰囲気が逆に最高のセットアップ。このお店にふさわしい気のいいおばあちゃんがやっている。今日は2人。いちもんめもそうやったけど、人が足りないんだな。接客に割く時間もないんやろ。高岡へ来たらやっぱ豚天もいいけどイカですね。イカの焼きそばとイカのお好み焼きをお願いしました。ここは焼きそばも自分で焼くタイプ。薄く油を敷いて焼く焼きそばは香ばしくておいしい。ソースはお好み焼きと2種類あるけど両方のソースで焼くともっとおいしいイカ焼きそばができあがり。決して焼きそばイカではございません。 お好み焼きはタネの入った器のなかに味の素的粉と胡椒をさっと入れて混ぜて焼く。自分のは刻み紅ショウガと削り粉も混ぜて焼きました。とにかく最近はキャベツが高い。横浜で1玉400円。今回入ってるキャベツも緑の固い部分が多いな。もっと細かく刻むといいかも。空気を含ませながら底からさっくり混ぜて鉄板に載せる。結構強めの火だから調整しながら、厚く盛ると時間がかかるから少し低くして焼いた。キャベツの風味がどうしても弱いけど、高岡のこの雰囲気のなかで食べるお好み焼きはおいしい。大人数で食べるからおいしいんかな。 それとやっぱり高岡のお好み焼きはヨーグルトのようなマヨソース。これがとてもおいしい。これ全国に教えてやりたい。神戸のぼっかけモダンにも必ず合うはず。 おいしかったよ、と言ったら、ありがとう、忘れもんしないようにね、とにっこり微笑んでくれた。 いちもんめなき今、ぼてじゃこが最後の砦。...
Read moreサービス悪すぎます… テーブルに備えてあるはずのソースや調味料が無かったり、注文呼んでも3回に1回来るか来ないか。飲み物をこぼしてしまい、ボタンで呼んでも来ないため直接伝えにいったら、これで拭けと言わんばかりにふきんを無言で渡されました。客に床を拭かせるサービスとは…? ホール店員も高齢女性ばかりのため、大変なのも分かりますが愛想くらいは努力してほしい。せっかく旅行で楽しかったのに食事で嫌な気持ち...
Read more接客態度が最低です。高齢の女性のスタッフ2人でホールを回してますが、まだ使う皿を了承も無く勝手に黙って下げていくし、頼んだ商品、飲み物の置き方もドンッ!と不躾な置き方で終始不愉快でした。オーダーも冷たい言い方で、はっきり言って自分の孫にもこんな冷たい態度とるの?(笑)って心配してしまうくらいの酷い接客です。
よくこんな舐めた態度で仕事できますね😭 常識なさすぎて💦...
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