Cafe Beni-Usagi — Restaurant in Takasaki

ここは凄い。味付けや揚げ加減のセンスが抜群のお店。お店の方も、さり気ない気配りの出来る上品な方だけど、気取りがなく接しやすく、とても暖かい気持ちになるお店で、カツサンドもパンケーキも、過去一に美味しいお店でした。

■2023/8/26 久々の来店なので、ヒレカツサンドセットのつもりだったけど、季節限定の新加坡麺(シンガポールヌードル)に惹かれて注文してみました。

例えるならば、 酸味控えめの冷やし中華のスープに、辛味(山椒)と風味(オリーブオイル？)をプラスしたイメージのまぜそばで、夏らしく爽やかで新鮮な美味しさでした。 食べ終わりに、気づいたら口の周りがビリビリなのも楽しかったです。

あ！そうだ！！ シャキシャキの食感が残るピクルスも、とても美味しかったです。

■修正 ピクルスと思ってたけど、きゅうりのたまり漬けだったらしい。

■2023/11/18 3ヶ月ぶりの来店。 しっとりして柔らかそうなたまごがたっぷりのサンドが、メニューに増えてました。 今度は絶対それにします。

■2024/4/27 5ヶ月ぶりの来店。 たまごサンドセットにしました。 パンが甘くて、たまごはクリーミィで、 カツサンドよりボリュームあるし、 めちゃくちゃ美味しかった。

■2025/2/10 その後も、 ふわふわパンケーキや たまごサンドを食べに来てましたが、 この日は、 裏メニューにミネストローネがある。 と知ってやって来ました。

●ピエモンテ風ミネストローネ ・ミネストローネ ・バゲット ・コーヒー 上記３つのセットで1380円(税込)。

でも、 料理が届いてビックリ！ 知ってるミネストローネじゃない！！

お店の方の説明によると、 ミネストローネは一般的に「ミラノ風」、 このお店のは「ピエモンテ風」だそうです。

いわゆるスープではなく、 １３種類の野菜を煮込んだ 野菜だけで作った おかゆ(リゾット)のような食べ物でした。

このお店を経営するご夫婦の息子さんが、 本場イタリアで修行をした経験もあり、 ピエモンテ州で食べた ミネストローネに感銘を受けて、 日本の御自身のお店でメニューにしていて、 それをご夫婦が教えてもらったそうです。

ミネストローネは好きで良く食べるけど、 俺の人生では感じたことのない 新しい美味しさがあり、 素材を活かした複雑な味わいで、

もしかしてこれが、 本場の味？

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(English review below) ランチで立ち寄って、「ヒレカツサンドイッチセット」をいただきました。とても美味しかったです！ヒレカツは驚くほど柔らかく、揚げたてで、味付けも完璧でした。セットには新鮮で風味豊かなサラダ、温かいスープ、そして丁寧に淹れられたコーヒーもついてきました。

お店の雰囲気もとても温かく居心地がよく、ご夫婦で営まれていることが伝わる、心のこもったサービスでした。

今回の体験には大満足で、他のメニューも気になるので、またぜひ伺いたいと思います！

We stopped by for lunch and had the pork fillet cutlet (hire katsu) sandwich set. It was absolutely delicious. The pork was incredibly soft, freshly fried, and perfectly seasoned. The set also came with a fresh and flavorful salad, a warm soup, and a nicely brewed coffee.

The cafe has a warm and welcoming atmosphere, and it’s clear that the husband and wife who run it put great care into every detail.

I’m really happy with our experience and curious to try more from the menu. We’ll...

こちらはサンドイッチがメインのお店でパンケーキに自家製デザートもいただけます！ いまなら まぜそば“シンガポールヌードル”も食べられます。

いただいた“ヒレカツサンド”は注文を受けてからカツを揚げているので とてもサクサクしていて肉厚もあり美味しかったです！“ミックスサンド”も たっぷり野菜で美味しくいただきました！ パンケーキはフワフワで口溶ける食感が ...