Kappō Sawa — Restaurant in Takasaki

出張で高崎に行ったとき、ホテルの方に勧められて伺いました。 地下2階とのことで見つけづらいかなとも思いましたが、近くに行くとすぐにわかりました。派手ではないですが、落ち着いた素敵な導線だと思いました。 中も広く品のある内装で、パーソナルスペースもかなり広く、カウンター、テーブルともにゆっくりできそうな感じがしました。 私はカウンター席を所望したのですが、居心地は抜群に良かったです。 お値段も相応に高く、生ビール（中）は770円と少し驚きました。 メニューは豊富で、お魚からお肉、サラダ、コンニャク等々なんでもある印象です。 驚いたことに、女将さんがわざわざ各席に挨拶に来られました。 さて、カウンターから見える厨房はかなり広く、その中を板前さんたちがテキパキと仕事されている様子はとても気持ちのいいものでした。それだけで食事もお酒も一段と美味しくなりました。

仕事が一段落すると、板前さんが少しお話をしに来てくださいました。私は関西人なのですが、「群馬の味付けは濃いでしょ？」と問われたのですが、そこまでの濃さは感じず、むしろ上品に仕上げてあるなと美味しくいただきました。 特に、写真に載せたこんにゃくの刺し身と酢味噌の相性が抜群で、これだけでも来た甲斐があるとさえ思いました。 最後に漬物の盛り合わせ（これも写真を載せてます）と地の日本酒をオーダーしたのですが、たくあんがいぶりがっこに近いような味で、そこにも文化を感じました。 漬物に合う日本酒を、とホールの方にオーダーしたのですが、少し旨味が勝ちすぎるお酒だったので、そこは少し残念でしたが、ちゃんとキレ味のあるものも用意してあったので、全体的には満足しました。 ただ、お会計はやはり少し高いです。が、あれだけ丁寧な仕事をされて、あの空間での食事となると、それはそれで納得です。 出張などがないとなかなか再訪できないですが、また行ってみたいなという気がします。 ちなみに、裏に座敷が合って、そこでは150人の宴会まで対応可能ということで更に驚きました。多分そのときには何がコースになると思うので、周辺の方で幹事をされる方は一度問い合わせて損はないと思います。 また、アラカルトではなく、御膳メニューだとかなりリーズナブルな価格設定だったと記憶してます（頼ん...

Found it by mistake when we took a stop in takasaki. The staff were super nice and quite shocked that we came from Sweden and visited takasaki. Delicious food and it was really cool to sit and watch as the chef's...

【高崎 さわ】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『本日の焼き魚と麦とろ飯御膳』990円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪今回の投稿は？≫ ランチから兜焼きが！？1000円でお釣が帰ってくる高コスパランチを紹介！ : ≪場所・雰囲気・メニュー≫ 高崎駅より西口へ徒歩5分🚶 ビルの地下一階に降りるとそこにあるのは『割烹 さわ』。 : 黒を貴重とした落ち着いた空間にはカウンター席や一つ一つの席が区切られているテーブル席があります。 : 日替わりメニューがたくさん、どれも食欲をそそる内容で迷ってしまいます… 今回はインスタで一番気になった焼き魚御膳にすることに！ 店員さんに聞いてみると、日替わりで魚のかま焼きや兜焼きなど全然違うみたい😮 そして今回は4種類から『鯛の兜焼き』を選択🐟️ : ≪撮影・食レポ≫ ズドーンと大きな鯛の顔！ どこから食べて良いか分からず迷いましたが、ジューシーで、塩が効いてて美味しくいただきました。 : ご飯も群馬県産キヌヒカリを使用していて美味しいです！ 山芋とろろ、味噌汁、卵黄にお漬け物…たくさんで満腹！！ : ご飯少なめでも多いくらいでしたので、注文するときしっかり伝えないといけませんね(もちろん、私にとって多かっただけだと思います) コスパも最高なのでリピート確実です！ : 鯛の兜焼き、ごちそうさまでした！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さわ ＪＲ高崎駅より徒歩5分 群馬県高崎市八島町265 イノウエビル...