Marubushi Ton-ya — Restaurant in Takasaki

Quite highly rated by almost all Japanese so I decided to go try it. Made a huge mistake ordering thin noodles. The thick pork broth soup is not creamy like most other tonkotsu ramen. instead, it is strong and intense, a little too salty and drown the thin noodles really fast. You get a soggy clump of noodles a few minutes into the meal, but you can get extra refill to relive the experience at a small price.

Order the think fat noodles to save...

Arrived 15 minutes early and was second in line. Ordered the #tokuseibutasoba (pork ramen special) ¥1,150. Very dense soup with thick pork slices that melt in your mouth. Delicious ramen, great service and professional, efficient staff. Highly...

初訪問でした！ 1人で勇気を出して伺ったところ、開店10分前ですでに2組並んでました✨

開店と同時にお店の提灯がぱっとつき、お店のひとが元気よく挨拶してくれました😊 そのおかげで、1人でもとっても入りやすくありがたかったです🍜

注文したメニュー ・特製つけ豚そば1200円 ・炙りチャーシュー丼350円

席に着いて7分くらいで提供してくれました。 つけ豚そばの麺は太めでとても食べ応えがありますが、弾力があってツルツルなのですぐ食べきってしまいました。

つけ汁の味は濃いめでよく麺と絡んでいました！メンマが太めで味つけもしょっぱくなく、美味しかったです〜！

びっくりしたのは炙りチャーシュー丼のおいしさです！ 大きな炙りチャーシューに、白髪ネギ、ほうれん草、味玉が乗っていて、ごま油の味つけのタレがほどよくかかっていました✨

炙りチャーシューが、すごく香ばしくて香りもよく、かといってちょうどいい分厚さで食べやすく、野菜と味玉とかなりいい感じで絡まっていて美味しかったです！

ちなみに開店20分後の18:20には席は満席状態で、何人か待っていらっしゃる方がいました。とっても人気のお店ですね。

お水はセルフでたくさん飲めるし、ティッシュもふんだんに用意されています。 レンゲもあるし、荷物いれのカゴまで用意してくださっていたので至れり尽くせりでした。

何より店員さん(店長さんかな？)の挨拶やニコニコした対応はとても素敵にうつり、また1人でも来たいと思いました✨

開店と同時に伺いたい、おすすめ度の高いお店になりまし...