Tantontei — Restaurant in Takasaki

初めてうかがいました。 夕方の開店が18時らしいのですが、開店してすぐに入るとすでに3～4組位、先客がいて予約の方が多かったです。

そのため、ちょっとお時間がかかりますが大丈夫ですか？と聞かれて席に通されました。

後ろの席の方は予約でコースを頼まれていたようで次々に料理が運ばれています。

時間を気にせずに待っているとお待たせして申し訳ありませんと、サービスでアイスコーヒーを出してくださいました。

私は牛カツ、連れは豚味噌丼を頼み、料理が運ばれてきました。

豚味噌丼を少しもらうと、凄く柔らかいお肉で少し濃い目の味付けでしたが、とても美味しかったです。

牛カツの方は、すね肉を煮込み、それをカツにしてあるということで、とても柔らかく、微かに下味ついていて、牛肉独特の臭みなどはありません。

サラッとしたデミグラスソースとカラシ、レモンもついていて、揚げ物の重さやくどさもなく、美味しく食べられました。

さらには、ご飯が選べるようで、１つづつ炊かれたひじきご飯をチョイスした、出汁の味が上品な優しいひじきご飯でした。

豚汁もついていたんですが、小さい鍋に盛られ、自分でお椀に入れる、ちょっと楽しい お膳でした。

絶対にまた来たいと思うお店でし...

ネギ塩生姜焼き御膳が最高に美味しかった！ またリピしたいお店！！

追記

また行ってきました♪ 久しぶりなので前回何を食べたか忘れてて、どぅやらまたネギ塩生姜焼き定食を頼んだらしい(爆) でもやっぱり美味しかった♡♡ 友達が塩麹焼膳をオーダーしてて、運ばれた時にゆず胡椒がなんちゃら言われていたので ゆず胡椒で食べられるならそれがいいなーと思いました。 次はそっちを食べてみたいです(^^)

そしてランチで何回かお邪魔してますが、時間に余裕がある時じゃないと行けないですねー。 ちゃんと入口で「１時間近くお待たせしてしまうと思います」とアナウンスしてくれるだけ良心的ですが、本当に着膳まで45分かかりましたww あんまりお腹ペコペコの時に行ってしまうとイライラするかも？？ 次回は予約して行こうと思いますー♪

味は安定のおいしさ、豚の美味しさの詰まったお膳です。旬のタケノコご飯も最高！待った甲斐ありましたヾ(●´∇｀●...

上品な味の群馬名産豚肉料理を提供してもらえます。 この店の名前の付いた料理を頂きました。 薄い肉を積層したとんかつで、調味料は　塩、ソースそしてポン酢醤油の三種がでました。塩やポン酢醤油でとんかつを頂くのは初めてでしたが、積層した肉でありながら脂っこさがなく、すこぶる高級感をあじわえました。 炊き込みご飯が選択でき、頂いた日は生姜の炊き込みご飯でしたが、こちらも初体験でとてもおいしかったです。 値段設定も他の店と比べるとかなり低価格です。 料理人の思いが伝わる　良い食事ができました。

余談ですが、高崎は菩提達磨様を模した置物で有名です。そういう経緯もあってか、こちらの箸置きも菩提達磨様を模した陶器でした。 偶像崇拝の習慣はありませんが、菩提達磨様を模したものを見ると、いつも道元禅師様のことばを思い出します。 ”塼（レンガ）を拈（ねん）じ　磨してこころみるべし、さだめて鏡とならん 塼もし鏡とならずば、人...