Schwein — Restaurant in Takasaki

夏季限定パンがあった！！

久しぶりにクリームパンを求めて朝イチで。 クリームパンを取ったところで、初見の夏季限定、ルバーブのクリームパンと湘南ゴールドチーズが目に入って、つい。ブリオッシュもついでに。

ルバーブって、どんな味かしら？と思いつつ一口。説明にある通り、甘酸っぱさが広がって、そこにカスタードクリームがぶつからずに乗っかって。うん、確かに夏のクリームパンだ！

湘南ゴールドチーズ、こちらは柑橘の爽やかさが立って、チーズが重くならずに、これも夏の味だなぁ。

もちろん、クリームパンは、鉄板の美味しさ。 ブリオッシュも飾らない、安心の味。

いかんな～。美味いから、ついついあるだけ食べてしまう。。。

小さくて、飾り気はないけど、いつでも、いつまででも、安心して食べられる、優しくて美味しいパンのお店。

お気に入りは、クリームパン。 このクリームが美味しくて美味しくて、たまりません。

カスタードクリームは、積極的に食べたいと思わないのだけど、シュヴァインのクリームだけは別格。 このクリームパンだけは開店ダッシュしても食べたい！

肝心のクリームは、甘すぎない。重すぎない。香りが自然で、口に入れると、優しくて幸せが口いっぱいに広がります。

クリームといっても、トロトロしていなくて、切っても垂れないくらいしっかりしているけど固すぎず舌触りもなめらか。 パンもふかふかではなく、少しだけしっかり目で、クリームとのバランスが、これまた絶妙。

しっかりした材料で、丁寧に、愛情を込めて、一番美味しいと思うパンを作っているんだろうな。...

ドイツパンといえば、ここ。食感はパリッとした硬めで甘さの少ないパン生地。ドイツパンらしく雑穀などが豊富に使われていて健康にも貢献しそう。ワタシはキャラウェイのやつとプンパニッケルが最高に好き。プンパには今日も振られたけど。 ドイツパン好きならシュヴァインのヤツはぜひ食べてみてほしいなって思う^^　めちゃめちゃ個性のあるパン屋だなぁと。高崎市内1だと思てますワタシ。10年ほど前から、良い意味で変わらず。筋が通ってるねんなぁと思えるパン。写真見返しても見た目も味も、ほぼほぼ同じだと感じるパン。愛してやまないシュヴァインのパンたち。きっとそう思っている人が多いんやろうね、この時間に行ってパンがほぼ無いって言う笑　昼過ぎならと思ったけど甘かった～(ノω

こじんまりしているお店なので、初めて訪問した際は入るのに少し勇気が入りましたが、それからは何度もリピートしています。 店主のお父さんが1人で作っているようです。 忙しい時間帯はレジ係の子がいますが、夕方などに行くと店主さんが1人で切り盛りしています。 やっぱりオススメは午前中〜お昼すぎでしょうか。 午後に行くと残りもかなり少なく、少しかたくなってしまっていますが、夕方割もやっているのでありがたいです。 クリームパンや全粒粉のパンなど、ハード系〜おやつ系まであり、なんといってもお安い！！ そして天然酵母を使用されているので、子供達にも安心して食べさせられます。 ついついたくさん買ってしまいます。 支払いは現金のみなので要注意。 ポイントカード有、割とすぐたまります！

我が家のお気に入りパンは、クリームパン、メープルクリームワッフル、チーズクロワッサン、チョコバナナクロワッ...