Ramen Tabuchi — Restaurant in Takatsuki

19時開店ではないらしいです。 開店5分前に着いたので待っていたら、ちゃんと19時にオープン。 しかし、「19時に開くってネットとかに書いてあるみたいだけど、いつもは遅いから。今日たまたまだから。」って少し冷たく言われました。 美味しいラーメン食べるのにウキウキワクワクしてたのに、一気にテンションだだ下がり。 なんというか、言い方、言うタイミング、そして私に言うんじゃなくてわかるようにしといてもらえると良いんではないかなと。

ラーメンは美味しかったです。 鶏とんこつ、思ったよりあっさりとのコメントありましたが、私にはこれでも濃かった。 でも特別激うま！ではなかったです。（テンション下がってたからかもですが。）

どなたかが書いてましたが、ラーメンを渡す時に手渡しなのは確かに気になります。 おこげでスープがハネて熱い熱いと思いました。 テーブルに置いてもらえたらよかったです。

次に来たお客さんや私の会計時には大きな声で気持ちの良い対応をされていたので、本来はきっと良い方なのだと思います。 お店の雰囲気もとても良いです。 でもたぶんもう行きません。 そもそも高槻に来ることはあんまりないかな。 残念な食事になりま...

平日夜19:00営業開始すぐ訪問。

醤油ラーメン（950円）を注文しました。これだけだと物足りないから、別途副菜とか頼むといいと思います。★4としましたが、飲んだ後に食べるとしたら★5です。950円なら煮卵あったら満足感あるかも。トッピングしたらよかったかな。

スープは鶏と醤油かな？雑味がなく美味しい。

麺は細麺ストレート。スープとの相性バッチリ。豚骨ラーメンのような麺ほど硬めではないけど、パツパツとした食感が心地よい。時間が経ってもパツパツしている。小麦の味もいい。

チャーシューは豚の肩ロース？旨味がいい。少し脂身があるが重くない。味は薄め。変にくどくなく、豚そのものの味がして結構好き。

トッピングは豆苗と甘く煮た人参？人参はちょっと苦味あり面白い。豆苗はチャーシューを巻いて食べると美味しい。

カウンターは7席ほど、テーブル（2席）が1卓。

店内は少し暗め、ジャズが流れています。女性お一人も問題ないですが、店主ひとりなので、満席時は声掛けに苦労しそう。ただ女性お一人様...

たぶん通りすがりでは見つけられないであろう、路地に入り、さらに身を細めないと通れないビルの奥にあるラーメン店です。まさに隠れ家ですが、そこで店主のこだわりが詰まった逸品が食べられます。

一番人気の鶏とんこつは、濃厚なのに後味はくどくない絶妙なスープがンマーーー(...