spanish bar & cafe NEUTRAL — Restaurant in Takatsuki

貸し切りも出来るおしゃれなカフェバー。 ラストオーダーは21:30です。 なんと学割もあります！ 女子会やパーティも可能みたいです。

本格的なスペイン料理をいただけます。 特にパエリアがオススメです。 トマトは地元の三箇牧トマトを使用されています。 バレンシア以外にも多くあります。

ビールはスペインのビールがあります。中でもマオウIPAはとても美味しいですね。赤ワイン、白ワインも充実しています。

デザートでは クレマ・カタラナ（クリームブリュレ）がオススメ。ドラマティックな演出あります！

「バスクで食べたチーズケーキ」 芳ばしい香りと濃厚なチーズの旨味が素晴らしいです。付け合わせの塩をかけると、より旨味が増すので、ワインと共に楽しむのも

夜カフェが可能で、デザートが充実しているので、高槻では貴重なお店です。

コースメニューや飲み放題が充実しています。学生さんにもおススメ。 面白い内装で、テーブルや椅子がそれぞれ個性的で来る度に座る場所で雰囲気が変わります。 カウンターもありますので、おひとり利用もしやすいです。

地元の野菜を使った料理も美味しいですね。

2019年ではパエリアランチがスタートしています。前菜とパエリアとドリンクです。

いつもカウンターで、紅茶をいただいています。種類が多く、ポットで提供いただくので重宝しています。

先日、イワシを使ったトルティージャを頂きました。風味がしっかりしていて、とてもお酒に合いましたね~

最近では生ハムを使ったコロッケがハイボールととても合いますね。

農家直送　白菜のロースト～さつまいもクリームソース～。野菜中心の本格メニューがいただけます。こちらのメニューも高槻では貴重ですね。

ローストポークがとても美味しいですね！

自治体の広報誌の表紙を飾った事もある有名なカフェ・バーです。

薪パエリアは香りが良くてオススメです。

高槻ジャズストリートでも楽しめました。

関西ローカルの　となりの人間国宝　になったお店です。

パエリアコンクール日本代表選考大会2022 2位 World paella day 2024...

パエリアを中心としたコース料理を堪能しました。

まず特筆すべきは、料理ひと皿ひと皿に込められた素材へのこだわり。野菜は地元・市内で採れたものを中心に使用されており、地産地消への姿勢が伝わってきました。瑞々しく、力強い味わいの野菜は、それだけでひとつの主役になり得る存在感でした。

コースの主役である海鮮パエリアは、まさに絶品。ムール貝やエビなどからにじみ出た濃厚な出汁が米にしっかりと染み込み、一口ごとに魚介の旨みが口いっぱいに広がります。やや控えめなボリュームではありましたが、その分最後まで飽きずに楽しめる構成でした。

前菜やタパスも彩り豊かで、スペインらしい食の楽しさが凝縮されていました。特に、フライドポテトに生ハムと半熟の目玉焼きを添えた一皿は、見た目のインパクトもさることながら、塩気とまろやかさのバランスが絶妙で、ワインが進む味わいでした。

全体を通して、料理の質・盛り付け・サービスすべてが高水準で、丁寧な仕事が伝わってくる素晴らしい食体験でした。ただ一点、ドリンクがコースに含まれておらず、別途注文が必要だったのは少しだけ惜しく感じました。

それでも、料理を通じてスペインの空気を味わえる、心豊かなひとときでした。次回はぜひ別の季節の食材でも...

近場で気軽にパエリアが食べれて嬉しい。 かなりお洒落な店内で、お客さんも何だかリア充で、普段ならお一人様では近付かない系統のお店なのですが、パエリアのランチを食べに足繁く通っております。 料理については文句ありません。パエリアは１人で食べれる物が3種類。2人あるいは3人以上じゃないと頼めないコースのものがさらに数種類。ミトンをつけて鉄皿をガッと掴んで頬張るのが至福です。 前菜は毎回説明があります。何故か推してくる特別マヨネーズも好みの味です。 店主が旅行中に思いついた唐揚げも皮までカリッとお肉はジューシーで、ポテトサラダはロシア風です。 壁際の本を手にとり、ゆっくりとくつろぎたくなるこの店の減点ポイントは席です。 椅子はバラバラで物によっては堅く。中席のあたりは机とのバランスがイマイチでかがみぎみになります。呑み会には丁度良いのかもしれません。 ともあれ、そろそろコースにしかないパエリアを制覇したいので...