Toraiken — Restaurant in Tenri

天理三大チャンポン店の一つ東來軒。40年位ぶり食べたくなり来店しました。。最近店舗をリニューアル？非常に綺麗になっていました。昔ですが、出前もやっていて実家でよく食べた記憶もあります。土曜日の昼時に来店したらちょうど満席で5分程待ちましたが直ぐに入れました。店内はそれほど広くはありません。カウンター6席、テーブル3卓（4人席）20人弱で満席。メニューも限定されたものしかなく、おおよそ20位かな！やはり考えることもなく長崎チャンポンを注文。待つこと10分程でお待ちかね…🎵40年ぶりに再開。見た目は昔と変わりなくスープはトロみが付いたど真ん中に生卵を投入。具はキャベツ、玉葱、人参、イカ、椎茸等が入った自家製麺のチャンポンです。一口食べると昔と同じように感じられしっかり引継ぎがされているように感じました。次に生卵を割りばしで潰しスープ、麺、具材に混ぜる様に潰し一口、また違った味が味わえまろやか口当たりが感じられます。生卵は好き嫌いがあるので自分好みで頼まれるといいです。（普通チャンポンが恐らく生卵が入っていないと思われる。店で確認）美味しく頂き完食。天理三大チャンポンの一つなので天理来たときはオススメします。（駐車場はないので駅前等で市営やコインパー...

東来軒さんのちゃんぽんは天理三大ちゃんぽんと称されておりちゃんぽん好きとしては 食しておかないと！と行く事で食べに来ました🎶 もちろん、注文したのは【長崎チャンポン麺】🍜普通の【チャンポン麺】もあるのだけれど違いは確か具材が増えるかどうかだったはず(たぶん)😅

非乳化豚骨スープをベースにした醤油味のちゃんぽん🍜 野菜から出る甘みも含めベースのスープに追従👍超アッチアチの餡掛けタイプでやけど不可避🤣 熱々なのに塩みは割と感じるので濃いめでは ありましたね😊 だけど豚骨臭も感じながら旨味しっかり出ているのでどんどん飲みましたよ🤞やけどしながら😆

麺は細打ちストレートタイプのもので割と熱に強くややコシをもっていて良かったです✨ びったりスープはリフトされるのでフーフーフーぐらいしてから啜りました😁

具材が豊富、色んな野菜と豚肉。 めっちゃ小さく切られたイカも入ってました🦑麺と具材を持ち上げながら食べていると毎回違うパターンで食べれるので丼の中で味がころころ変わったのが良かったです🤗✨

独特なテイストを醸す東来軒さんのちゃんぽ...

天理駅前の商店街を少し歩いて途中小道にそれた先にある隠れ家的中華のお店。

こちらは天理ちゃんぽんが有名だと聞きお邪魔してきました。

注文するとこじんまりとした町中華のお店、地元のお客さんが数組いらっしゃいます。

今回はちゃんぽん大盛で注文。 提供されますと、わーお洗面器みたいな丼に並々と注がれたあんかけスープの中に麺がたっぷり。 そして、この麺がおいしい。 ニードルタイプの細麺ですが、適度に硬くて噛み心地が良く、プリッとした食感が良いですね。 そして、スープは豚骨ベースだそうですが、醤油風味の中華スープ。

あえて例えるならば、王将の天津飯のスープ。 あれをラーメン用にアレンジして伸ばしたような味のスープです。 あんかけなのでこってりと麺に絡みますね。 野菜などの具材は思ったより多くなくて物足りないものの、大盛りにするとやはり麺が２玉くらい入っているのボリュームもたっ...