Katsuhanatei Tochigi Branch — Restaurant in Tochigi

この辺りは回転寿司、蕎麦屋と並んで何故かトンカツ屋が多い。地域的な嗜好なのだろうが、それ故に各店で内容やサービスには特色があって住み分けが出来ている。

同業他店と差があるとするなら、リフォーム直後で比較的建物がきれいなこと、世間の流行りモノを取り込んだメニューがあること位か。あ、それと店長が入れ替わる度にアルバイト従業員が大幅に換わることと、サービスの程度が変化することも....

同業店の中では良くも悪くも最も変化が多く、時として商品の中身の出来まで訪問する度に変わったりする。カツが大きくなったり小さくなったり、調理のレベルもばらつきがあって同じメニューを頼んでも当りハズレがある。個人的には近隣他店の方がレベルが高いと思うのだが、何故かこちらの方が総じて混んでいることが多い。

ちなみに画像はこれを書いている最中に運ばれてきた「わらじかつ定食」。お盆の上に転がっているレモンは、本来カツの横辺りに乗っかっているものなのだが、おねえさんが置いていった時には既にこの状態であった。運んでいる最中に落としたのか、落ちているのに気がつかなかったのかは不明だが.....

追記: 食べていた「わらじかつ」の一部分に火の通り方が不完全だったらしく、生の部分があった。ずっと以前にも同様の事があったが、時々このような事が起きる。残念ながら星を1...

牛カツ？行くしかない！！

我が家でとんかつ食べたいといったらここ。 お代わり自由のキャベツは瑞々しい上に細切りで食べやすく臭みもないので無限。 無限キャベツ。止まりません。具沢山の豚汁もお代わり自由なのでコストパフォーマンス高いです。 本題のカツはサクサクで普通に美味しい。個人的に岩塩とわさびで食べるとより美味しい 先週行った翌日に限定で牛カツが登場ということで二週連続来店。 楽しみだった牛カツは・・・ちょっと残念。 薄切り。写真のような肉肉しい牛カツが食べられるかと期待してしまった。 しかも席には牛カツメニューが無くラインのお知らせを見ながら注文。 この値段なら仕方ないかな、という感じ。値段相応です。でも美味しかったです。 ここの良い所は座敷に簡易的な仕切りがあり、子供にはおもちゃ...

久しぶりに二度目の訪問でした。前回の事は全く記憶に無い状態でした。 ランチ時に約１５分待ちましたが着席してからは満席状態近いのに提供が早いのに皆さんの努力を感じました。味は、私は黄金ブタのランチをいただきました❗ 先に提供されたキャベツですが、大量に仕込んでいるので仕方ないのですが水にしたし過ぎてていて独特の香りや味が失われていました。が、オリジナル(和風で無いほう)がとても好みのドレッシングでした。 肝心のカツですが、よくある油の使いすぎ的なイヤな香りもなく、あぶらぎれも完璧に、どちらかというとさっぱり食べられるカツでした。 卓上のソースも自分好みでしたし❗ ただ、香物を出すのなら食卓に醤油が配置されたらどうかと思います。 久しぶりにサクサクさっぱりの旨い豚カツが食べられま...