Marugen Ramen — Restaurant in Toda

As an avid lover of ramen, I'm so glad I found this place. Some of the best ramen I've had in awhile, and I don't have to go to the city for it. If you are around Toda Saitama for some reason, and you like Raman, you owe it to yourself...

Lots of space, large table seats for families. Even the most basic ramen tasted great. Order was served seconds after order. The cold green tea went well either the food. Highly...

汁物が食べたくて、出汁醤油が欲しくて、リンガーハットや他の豚骨や味噌ラーメンの店を横目にこちらの店まで来てみました。 駐車場は比較的狭くて空きスペースも2つくらいしかない程の盛況ぶり。期待が膨らみます。空き席待ちの人達がいますが、1人なのでカウンターにすぐに、案内されます。 注文はタブレットですが、メニューも当然あって、、、ここで迷います。セットメニューがいろいろあって、どうすればいいか悩んだので店員に質問をすると、どのラーメンでもセットになるということで、ミニ餃子とライスのセットにするのですが、ラーメンは店員のススメで肉そばに。これが失敗だった。 醤油のスープで肉を煮て油まみれのスープになります。すでにこの時点で選択が失敗をさとります。麺がまた細麺なので、油にまみれてぐたぐたです。単なる醤油ラーメン、または、塩ラーメンが正解でしょうね。知らないからだ、と言われそうだけど、誰でも最初はそれを知らないのだから、そこは、麺とスープの相性を書いておくべきだろうと思います。この油まみれなスープなら、太麺が必要かと思います。 味が濃くてコッテリを求める人には、これで太麺のセットなら行けると思います...