Tokubei Tokai — Restaurant in Tokai

今日は、回転寿司でもちょっとお高めの 徳兵衛東海店に行って来ました。 祝日という事で平日は11:00からで土日祝は10:30 からという事をお店についてから知りましたw 土日祝日は早く行くか予約して行った方が◎ 11:20到着でしたが既に2組待ちでした。

一連の迷惑行為にも細かな対処されていました。 100円寿司と比べてはいけませんがネタは勿論とても美味しかったです♪

2点程改善して欲しい箇所があります。 1点目は、注文したメニューが来た際に音と画面表記で知らせてくれるのですがレーンに流れてくるネタが乗った皿の下の台にテーブルの番号やテーブルごとに色を決めて表記されていると間違いなく自分が注文したメニューだと確信できますが そういったことがされていないと話に夢中になっていると見落とした時でも自分が注文したネタだと確信できるためそういった表記をお願いしたいです。 (他店のいいところは取り入れてもいいかと) 同じネタを連続で3つ注文すると流れて来たネタが4つの場合「あれっ？間違って4つ頼んだ」や1つ注文なのにこの場合も同じネタが2つ流れてくると同じ現象になり迷うことが多々ありました。 そのせいか何度か「他の人が頼んだネタ？」「自分が頼んだネタ？」と迷うことがありとても気になりました。 2点目は、今時の回転寿司には珍しお皿の枚数を手で数えたり価格別に皿を分けて数えるという超アナログ。 4月中頃にリニューアルされるという事なのでその辺りのシステム改善されると非常に良いです。 これからリニューアルされる回転寿司はもう回転しないお寿司屋さんになってくるかもしれませんね。 色んな意味でリニューアル楽しみ...

【回転寿司ですからね】 この界隈の回転寿司は、スシロー　はま寿司　くら寿司　魚魚丸…あたり。 スシロー　はま寿司クラスを基準とすると、全体的な評価は星3つ当たりなのでしょう。

しかし魚魚丸と比較すると、寿司の出来と価格では…

例えば、写真を載せますが、上鉄火巻。 テーブル据えのデバイスから注文したもの。

見た目…高さが揃わず、垂直に切れていない。 海苔がパリパリ感無く、シャリの水分を吸って舌触りが悪いし、海苔の風味を感しられない。 切り口を見てみると、シャリは潰れていないので包丁は切れている様子。アルバイトなのかどうかは分からないが、少なくとも職人の仕事ではなく、海苔を巻いて(分業なのか)しばらくしてから切って皿に乗せて提供したような感じ。 握りも、シャリの硬さ(握り方)に相当ばらつきがあるのか、機械握りなのか、緩すぎる握りがやや多くて安定していない。 大変申し訳ないが、私の私見ではプロの仕事とは思えないが、いわゆる回転寿司ですからね。しかしこれで540円(だったかな)の価値は無いな、と思いました。 同じ巻物では、干瓢巻きを頂きましたが、やはり見た目、海苔は同じ。ただ、干瓢自体は甘くてシャリに合ったよかったかな。 駐車場広めで店内のテーブル席は多くて良く、ホール担当の女性スタッフが頻繁に巡回しているので、声をかけやすいのは、よかったかな。 いわゆる回転寿司と思えば、いいのではないかな。 …ちゃんとした寿司職人の店に行け...

2023/8/16昼 食事中、突然スタッフが席に来て、こちら頼まれましたでしょうか？とアナゴの一本焼きを持ってきた。おそらく誰かが頼んで取り損ねたものと思われる。 こちらとしては頼んでいないので、「頼んでいない」と伝えたが、30秒後、また同じスタッフが、「やっぱりこちらで頼まれましたよね」と高圧的に来たので、タブレットの注文履歴を見せて頼んでいないことを証明した。 すみませんの一言はあったが、何を根拠にそのようなことを言ったのか分からない上、「どこで注文があったのか分からなくなってしまって」とか「欲しかったらまた暖かいものを注文してくださいね。これは冷めてしまったので」などと言われ、...