中国料理 泰雅 — Restaurant in Tokorozawa

麻婆豆腐好きな自分からすると、このお店の口コミにある麻婆豆腐への高評価が凄く気になってて、行ってみました。 駐車場らしきものが見当たらなかったので、航空公園の無料駐車場に停め、歩いてきました。

店の構えからして歴史を凄く感じるし、しかも周辺に飲食店がないエリアなので、期待は膨らみました。 とりあえず麻婆豆腐丼を頼みました。 運ばれてきた麻婆豆腐丼には中華スープもついてきてて、どんな感じのスープなのか、コチラも楽しみ。

麻婆豆腐丼ですが、いわゆる山椒で辛さを演出するタイプの調理で。 この時点で、なんかガッカリ。 山椒を使うと確かに辛さを感じますが、同時に強い香辛料なので舌が麻痺してしまい、味が全く分からなくなるんですよね。 なんとなく甘さを感じたんですが、後は辛さだけで、何をどう感じたら美味いって表現できるのか分からなかったです。 当然、舌が麻痺した状態で中華スープ飲むので、味覚がおかしくなってスープが凄く不味く感じました。 う〜〜〜ん。

ラーメンのトッピングができて、オリジナルラーメンを作るコトができ、醤油ベースだと３００円です。 そこにトッピングをしてオリジナルを作ってくのがウリみたいなんですが、ベースだけ食べたいと言ったらソレはムリ言われました。 せっかくだったんで、かけラーメンみたいなのを食べたかったんですが。

あと今日現在2022年4月16日まん延防止等も解除された状態ですがアルコールの提供はしていませんので、それを楽しみにしてる方はご注意を。

換気の為か厨房横のドアを開けてましたが、暖かくなってきたので店内はハエなどの虫も飛んでますので、その点も...

チャーハンと焼ギョーザ（6個）を注文。 こぶし団地に隣接する静かな一角に立地。優しそうなご夫婦（と先代？）が出迎えてくれた。 チャーハンはチャーシューたっぷりで、ホロっと口でほどける炒め具合や塩加減がちょうど良く、たくさん入ったグリーンピースのポクポクした食感も楽しい。 スープは、飲み終わると底に削り節粉が沈んでいるほどしっかりした味。 ギョーザは、野菜多めの懐かしい味なのだが、妙に皮がモチモチして美味いのは、油っぽさがないからだと気付いた。食べ終わった皿には湯気が残っているだけで、油分がほぼついていない。チャーハンの皿も同様で、さっぱりした味わいに納得。 メニューには町中華とは思えない本格的な料理が並んでいて、どれも...

再訪です。 泰雅ラーメンと餃子を頂きました。野菜が凄い量で、ラーメンだけで、満足します。メニューの値段が、若干違いますので、確かめて下さい。 次は、定食いってみたい。

町中華です。口コミに山椒がうんぬんとあったので、自分は、汗が噴き出すなと思い持ち帰りにしました。案の定、家で噴き出しました。餃子は、もっちりして、これも美味しかったです。この店の雰囲気は、町中華、そのものです。自分の口には、合ってますので、また行きたいです。麻婆豆腐は、お子様やお家麻婆が、好きな方は、向きません。 あっ、駐車場あります。一台だけ。並びのアパートの２番、真ん中の場所です。...