Ramen Seiya — Restaurant in Tokorozawa

初せい家 カウンター10席くらい、奥にテーブル席 アジア系外国人男女が切り盛りしてます 厨房女性店主の客への気配りが素晴らしい 男性は料理しているのかどうかよく分からない ホールは日本人でビギナーぽい オーダー時に並の麺量を聞いても分からず、厨房に聞こうともしないでオーダーを放置して何処かへいってしまった

店主ぽい外国人に訪ねたら 麺量並で150gでした

味噌ラーメン太麺、せい家セットを注文

オーダーから約15分でラーメン到着

ホールの眼鏡の兄さんビギナーぽくて

丼を両手に持ち喋りながら運んでくるから唾入ってそうで嫌！

しかも後客の料理を先に運んでる！

セットの丼はご飯が茶碗の半分以下でスカスカ。 乗せたネキで誤魔化されてます。 ネギもふんわり盛ってボリューミーに見せて冷たくてナンセンス。

味噌󠄀ラーメンのモヤシは生 肉は冷たい 麺は短い

餃子は皮と肉が分離、肉が団子状

肉汁演出をしたいのか、箸を入れると汁が出てくるが後注入なのがよくわかる。

餡は半生で皮と分離でたべずらい。

皿の調味料を入れる為の仕切内は 運んでくる際にズレたのか餃子で隠れて 餃子汁みたいなのが中に入っていて使えない。

支払いは各種コード決済、クレジットカード、現金でここは良ポイント。

全体...

■注文したメニュー： ・4点盛りらーめん 800円 足されるもの︰ほうれん草、玉子1個、チャーシュー1枚、のり2枚 ・中盛りは+100円 大盛り+150円

■トッピングと茹で方でお好みに。麺の美味しい家系ラーメン ・平日19時にディナーで来店。 ・看板はちょっと古め？ 年季が入ってる感じも、良い感じ。

■急ぎでも、サッと食べられます ・カウンター10席 / テーブル2席 ・中は仕切りがあり、こじんまりと、隠れ家のようなお店です。

■タバコ・喫煙について ・店内は禁煙です。

■カスタマイズして、お好みの味。 ・麺の太さ、麺の硬さ、味の濃さ、ちーゆの量を選べ、生姜、にんにく、豆板醤、ラー油、酢、一味唐辛子、コショウと色々とカスタマイズできます ・麺はかなり少なめ。トッピング前提の量です。

■飲料水はセルフです ・ウオーターサーバーをご利用下さい。

■提供の早さ◎ ...

🇪🇸-🇬🇧 Iekei ramen bueno y barato. Una buena opción si visitas esta ciudad. Suelo pedir el ramen normal o el extra de carne chashu. No he visto menú en inglés pero no es difícil de entender con las imágenes.

Iekei ramen good and cheap. A good option if you visit this city. I usually order the regular ramen or the extra chashu meat. I have not seen the menu in English but it is not difficult to understand with...