扇福 — Restaurant in Tokushima

飲んだ帰りに食べるラーメンが美味しいです。 お勧めするのが、むつこくなく、あっさりと食べられる醤油味のラーメンです。 一口すすると何ともいえません。

また、少し味が濃いめの味噌ラーメンも美味しく、野菜をふんだんに使った、味噌ラーメンというより味噌野菜ラーメンといった感じです。

ラーメンのスープ感じですが、スープは豚骨や鶏ガラ等を煮出した濃厚スープではないような気がします。 私的に感じたのが、高級な金華ハムから取ったあっさりとした透明で澄んだスープだと思われます。 何しろ高級な味のするラーメンで美味しいです。

次にお勧めするのが焼き飯です。 金華ハムが刻まれた焼き飯が、その辺で食べる焼き飯とは全然違い、これも高級な上品な味がします。 酔っててもむつこくなく、あっさりとしており、にもかかわらず濃厚なパンチのある上品な味の焼き飯です。

最後に餃子です。 お客さんのほとんどが餃子を注文しています。 皮はもちろんのこと、中の具というか餡がしっかりと濃厚でメリハリのある味がする餃子です。 ビールにすごくマッチする餃子だと思います。

店のママさんも気さくな方で、いつも気持ちよく接客してくれますので、気分良く帰宅出来ます。 秋田町界隈に飲みに来たら、締めは扇福さんに必ず寄って食べて帰ります。 強くお勧め...

徳島駅から徒歩15分位にあります。 繁華街の奥にあるお店。 店内は、カウンターとテーブル席もあります。 炒飯大850円＋餃子500円をいただきました。 餃子は、手作りの薄皮でパリッとしたがらもモチっともしています。中身は野菜が多めですが旨味もあります。 一口食べるとほっこりします。 炒飯は、大なのでボリュームあります。 パラッとした感じで味付けがしっかりしています。 添えられたキムチは良いアクセントになります。 また付いてくるスープがアッツアツで鳥の出汁がしっかり感じる美味しさです。 現金のみの...

週末の24時に締めラメーンに立ち寄りました。 10名ほど先客がいましたが、広いお店なのですぐにカウンター席に座れました。

頂いたのは、 ・ラーメン@600円 ・餃子(7個)@500円

ラーメンのスープはシンプルな醤油味でしたが美味しく感じました。麺は細麺ストレートでスープに良く絡んでいました。また一枚だけあったチャーシューが脂たっぷりで美味しかったです。

餃子は皮がモチモチで具はあっさりしていました。

締めラーのお店としては十分オプションのお店だと思いま...