Hasuna — Restaurant in Tokushima

徳島市内で和食を食べるなら 【蓮菜】がお勧めですと営業の方に連れられ3人で伺いました。 電話で予約したら、2階の席が無かったので、カウンターに案内されました。 大将の仕事が見れて、これはこれで良かったです。 お通しや、子持ち昆布を注文。 丁寧な仕事に人気店なのも頷ける。

生かきポン酢を注文。 大粒の牡蠣がゴロっと入っていて、スダチと大根おろしで味付けされていました。 サッパリしていて美味しい。

刺身の盛り合わせを2人前注文。 盛り付けが映えます。

せっかく徳島に来てるので、徳島の日本酒🍶を後輩と2人で端から7種類頂きました。 どの日本酒も冷酒(花冷え)で頂き美味しかった。

次回も機会があれば、また訪れたいお店です。 どの料理も美味しく至福の時を過ごせました。

【夢の続き再び】 20日ぶりに訪れました。 今回も蓮菜の料理をたらふく堪能させて頂ました。 刺身の盛り合わせの中では、中トロが最高に美味しかったです♪

なると鯛...

Good quality food, however you won’t find any prices on the menu. The staff is nice and they try to serve you the best. There’s a long list of Japanese...

飲食店が満席で断られ続け、やっと空席があり入れたお店です。 入れたことはありがたかったのですが、メニュー表に値段の表記は無いため今後入る方はその点知っておいた方がいいと思いました。 何となくの参考にお通し、カキフライ、阿波地鶏、味噌クリームチーズ、白子の天ぷら、ビール×2、ハイボール、サワーの注文でお会計で一万円を少し越えるという感じです。 1人一泊2万円程の旅館で食べる夕食で出てくるご飯という感じです。ここだから食べられるという味ではなく創造性も感じられませんでした。お料理やドリンクは提供時間もちょうど良くしっかり作ってくれます。 個人的には料理の飾り付けが気になります。白子の天ぷら以外、謎のベリーリーフとミニトマトしばり。そして日本酒にこだわりがあるのであれば巻物式にすると見えづらいように感じます。美味しいお酒を提供するのにコースターがシミだらけなのはゲンナリします。この味のレベルなら値段表記したほうが絶対にいいと思います。 最後にサワーを作るスプーンはビールサーバーの網に置かずにコップなどにまとめておい...