Komei-kan — Restaurant in Tokushima

初めて行きました！ 3／2チャーハンとラーメンセット800円は 炒飯がパラパラで最高に美味しい！ 味付けも抜群です！！ラーメンも昔ながらの美味しい味付けで、間違いなし！！濃いめです！ 餃子300円はサクサクですが、ジューシーさは少なめ。普通でした。 唐揚げ定食680円はまずコスパが良いし、 きゅうりの酢の物はシャキシャキ、味付け抜群でお汁もアツアツで美味しい！グリンピースと卵の副菜も美味しい！ご飯の硬さちょうど良くて 唐揚げはサクサク、味付けはちょうど良くて、 肉しっかり系だけど、柔らかくて美味しいです！ 唐揚げはザクザク派でしたが、しっとり系も美味しいなと思いました。 また「エアコン寒く無いですか？」等気にして下さり、とても接客の良いお店だなと思いました。 欠点としては夕方18：00くらいだったからか満席で、頼んでからくるまでが３０分以上あって、非常に遅かっ...

本格的な長崎ちゃんぽんが食べられると聞き、日曜日のランチ時間に利用してみることにしました。 お店の中はテーブル席と小上りが２卓あり、小上りしか空いていなかったのでそちらに通されました。 メニューをみると定食やセットメニュー、単品の麺類、ごはん類は町中華っぽく安価な価格設定でしたが、チャンポン麺はその中でも値段が一番高めでした。 それだけ材料や麺にこだわっているのだろうと期待大でした。 15分くらいでチャンポン麺が配膳されましたが、全然長崎ちゃんぽんではなくて驚きました。 まず、麺が普通のラーメンの麺だし、作り方も麺と一緒にスープを煮込んだ形跡もないし、具材も貧弱だし、がっかりしました。 よく町の定食屋にある、チャンポン風のラーメンでした。 お味も正直、いまいちな感じでした。 支払いは現金のみでした。 店の前と横に10台ほど停車できる駐車場が用意されている...

一見よくある街の中華屋さんだけれども、絶妙な｢普通｣がうれしい店。他店は濃いめの味つけが多く、喉が渇いたりもたれてもういいやと思うけれど、ここは日常がある。さくさくの餃子。太麺に絡むどこかさっぱりと飲みやすいチャンポンスープ。ぱらり焼き飯と飲みやすいお供のスープ。お財布に優しい価格。にこやかな厨房の人々。全てが濃くなく薄くなく、バランスが良い。よく考えるとなにげにすごい事なんじゃないだろうか。他のメニューも試してみたいな、近くならば毎日通いたい、そう思わせる店だった。出る時は...