すし政 — Restaurant in Tokyo

女将さんが夏前から入院してると聞いて久々に様子を見に行ってみました。 アルバイトの小太りのおばさんも大将も私達が入って来たのに気づいているのか… いらっしゃい！の声を期待していたんだけど、 上がりもおしぼりも出されるのが遅くて何でちゃんと指導されてないんだろうとちょっとイライラしてしまいました。 握りのランチをいただきました。シャリが大きめでネタもケチらず千円で満足。サービスでつく何の調味料が入っているのかわからないくらい甘い煮物とパサパサの茶碗蒸しはお金を払ってもいらないかな…女将さんがいる頃は茶碗蒸しが美味しくて行っていたんだけど。家庭料理の様なお味噌汁は普通に美味しかったです。 途中お手洗いを使わせてもらったのでが意外と広めで綺麗です。 お座敷も2テーブリあり座布団がフカフカでした。 一つ言わせてもらうと シャリの味が混ざってないところがあったので、もしかしたらチンしたご飯を混ぜてたり…もありえるかなーと思いました。 シャリをきる女将さんがいなくなって やはり以前より満足度は低いです。

アルバイトのおばさんが女将さん！と呼ばれていましたが、違いますのであしからず。

歩いて10分もかからないところなのですが、Uberとか出前館から頼めると良いかなあーなんて思った事もあり、登録してないんですか?と聞いたところ そんなのもめんどくさくてやってないよ！取りに来な！とさっぱりでした。 特にこれ！とないので残念ですがまた行きた...

新井薬師から近いこちらのお寿司屋さん。 店前の「健康ランチ」の黄色い看板が目を引きます。

こちらで頂いたのは

･ランチ お寿司...

近くの演劇の為、通りすがりの立ち寄りグルメで、ランチ寿司を頂きました。

ランチ価格で、この値段は十分でしょう。 ただ金額ナリの質だけれど、昔ながらの下処理やネタの管理は、いい意味でも悪い意味でも昭和の名残。。。 私は、カウンターに座り、一番気になったのが、かんぴょう、次が蒸しエビ、鮪w

一目で、美味そうって思っていたネタ、魚は仕入れと管理で良し悪しは、普通に評価できるが、仕込みの必要な、蒸しエビ、卵焼き、かんぴょう、〆物などは、お店の違いが見えてくる

街中で、今のご時世で金額抑えた、地元愛着のお店なので、充分満足 高級な寿司を期待せず、庶民の屋台飯の寿司屋感覚で、高齢の親方とカウンター越しに、一期一会の会話が出来れば良いんじゃないかなw

私は、普通に気に入ったお店です。 また、この辺来たら期...