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Uchikoshidounyu Park
3.6
(16)
Soratei
4.2
(142)
おがわや 北野店
3.9
(222)
Kitano Shokudo
4.1
(117)
$
McDonald's Kitano
3.4
(174)
ふらっと立ち寄りたくても、なかなか狙って行かないと入れない。タイミングが合えば行くようにしてるけど。いつもやってない印象。あと口コミにもあったけど、確かに車とかバイクだと行きにくい感はありますね。
入り口入ってすぐの券売機で食券を買う。基本はレギュラーの「味噌らーめん」800円か「黒味噌らーめん」850円。「醤油らーめん」700円は食べたことがない。あぁ、焦がしにんにく醤油の黒味噌もうまいんだよなぁ。でも今日は「味噌らーめん」で行こう。
店内はカウンター、テーブル席のほか座敷もあって家族連れやグループもOK。子供連れのお客さんもちょこちょこ出入りしている。
先に食券を買ってるので、メニューを見る意味もないけど、追加でサイドとかトッピング用にはいるかな。あと「札幌直送の西山製麺を使用」とある。調べてみると、札幌ラーメン界隈では有名な製麺会社で象徴的な麺だそうです。札幌のスーパーでも売ってるみたいですね。
卓上には酢、一味、胡椒がある。ほどなくして「味噌らーめん」がやってきた！
おお！これよこれ！うまそうな見た目。トッピングはどっさりのったもやし、ねぎ、メンマ、キャベツ、炙りチャーシュー。正統派な味噌ラーメンって感じ！
スープを一口。おー！うめー！コクがあってまろやか。変に尖のない味噌が引き立ってる！そこらへんの味噌ラーメンだと喉に刺さるような感じあるけど、それがない！いいねぇ！
そして例の「西山製麺」の麺ですよ。札幌ラーメン食べたことある人なら馴染み深いでしょ。コシがある黄色の太縮れで、麺自体に味がある。うまい麺！スープとの組み合わせも完璧！この麺が食べたくてここに来るようなものですから。
太麺だけど縮れてるからスープもよく持ち上げる。
口コミの中に「八王子で一番美味しい味噌ラーメン」とあるけど、ほんとその通り！共感しかない。一度食べると脳裏にがっちり刻み込まれるこの味。全てのバランスが良くとれた、完成度の高いラーメン。うますぎる！なんだか、鍋っぽくも食べられるし味噌ラーメンを今一度再確認できる一杯です！
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京王線北野駅の南東口を右に出て、そのまま川まで直進して右に曲がり、フェンス沿いを16号線の側道まで進んでから湯殿川を渡り、信号を渡らずに左に曲がるとあります。
入口に段差はなく、バリアフリーです。
店内に入ると、左に券売機があり、テーブル席、座敷席を経て、奥の厨房前にはカウンター席があります。 昔ながらの食堂、おそば屋さんといった風情です。
「黒味噌チャーシューめん」（1,100円）に「味付玉子」（120円）をトッピングして戴きました。
焦がしにんにく油（マー油）のかかった味噌スープを口に含むと、甘味と酸味のバランスがよく、クリーミーな大豆感があり、醸造香と共にマー油の香りが鼻腔を抜けていきます。
札幌西山製麺の太縮れ麺は、それ自体に味がありますが、味噌スープやマー油、さらにはチャーシューから流れ出た脂を纏って、一層味わいが深まります。
チャーシューは、２mmほどの厚さで大振りのモノが３枚載っており、バーナーで炙った焦げめから、脂の焼けた芳ばしい香りが漂い、咀嚼すると脂が柔らかく蕩け、旨味が溢れ出します。
味付玉子も醤油ダレが滲みていて、琥珀色の黄身と肌色の白身の濃厚な「玉子」が味わえます。 その玉子にレンゲでスープをかけ、レンゲで掬ってスープと一緒に味わうと、より甘味が深まります。
味の滲みた大振りのメンマも、炒められたキャベツやもやしも、スープに浸かり、味噌の大豆と絡まって一体感がありつつも、野菜の甘さ、シャキシャキ感が残っており、食感共々アクセントになっています。
最後に一味をかけ、辛味を加えて味変を愉しみます。
北海道遠征以来の西山製麺さんでしたが、本当に味噌に合う麺だな、と思いました。 （※あく...
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北海道の西山製麺を使用した、美味しい味噌ラーメンを楽しめます。 接客も爽やかで好感が持てました。
京王本線の北野駅から徒歩3分程に店を構えるお店です。 道も真っ直ぐなので問題無く辿り着けるかと思います。 駐車場も普通車2台分を完備しているので、車で訪れることも可能です。
店内に入ると店主の元気の良い声が。 ラーメン屋のこの一声って、何だか良いですよね。
このお店のウリは、北海道（札幌）らしく味噌ラーメン。 醤油ラーメンも有りますが、ここの一押しはやはりこれでしょう。 北海道の西山製麺から毎日仕入れているだけあって、新鮮度も高いと見受けられます。
改めて味噌ラーメンのレビューを。 器の淵に届きそうなくらいにたっぷりと入ったスープに、もやしと野菜が乗っています。 麺が北海道の麺なのでスープも北海道系かと思いきや意外と油は少なめです。 麺は太い縮れ麺で、茹で加減もしっかりと芯を残しているのでコシが有ります。 チャーシューは薄めで柔らかく、脂の乗った様な独特の味わい。 これは好みが別れるかもしれませんが、私は好きですね。 麺を食べた後もスープが美味しくて、次々と飲みたくなってしまうそんな味でした。
冬場でも店内は暖かくて、そう言った...
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